{"id":6460,"date":"2012-04-30T10:59:40","date_gmt":"2012-04-30T08:59:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=6460"},"modified":"2012-04-30T10:59:40","modified_gmt":"2012-04-30T08:59:40","slug":"morcheln-aus-dem-rheinwald","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/30\/morcheln-aus-dem-rheinwald_6460","title":{"rendered":"Morcheln aus dem Rheinwald"},"content":{"rendered":"<p>dreifacher Tusch -leider nicht selbst gefunden, hier sind Sie,<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/30\/morcheln-aus-dem-rheinwald_6460\/p1030108\" rel=\"attachment wp-att-6461\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-6461\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2012\/04\/P1030108-540x405.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"405\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2012\/04\/P1030108-540x405.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2012\/04\/P1030108-405x304.jpg 405w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2012\/04\/P1030108-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2012\/04\/P1030108.jpg 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n<p>und heute Abend auf der Speisekarte:<\/p>\n<p><em>Frische Rheinwaldmorcheln \u00e0 la cr\u00e8me mit Spargelspitzen und Fr\u00fchlingskr\u00e4utern<\/em><\/p>\n<p>Sie sehen aus wie gemalt, haben mit dem Aroma getrockneter Morcheln nichts zu tun schmecken sehr fein nach aromatischem Waldboden&#8230;.<\/p>\n<p>Ich bin der Meinung, dass das Aroma nur dann \u00a0zur vollen Entfaltung kommt, wenn sie\u00a0mit Butter, Schalotten ein wenig Rahm &amp; Wei\u00dfwein \u00e0 la Minute gekocht werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>dreifacher Tusch -leider nicht selbst gefunden, hier sind Sie, und heute Abend auf der Speisekarte: Frische Rheinwaldmorcheln \u00e0 la cr\u00e8me mit Spargelspitzen und Fr\u00fchlingskr\u00e4utern Sie sehen aus wie gemalt, haben mit dem Aroma getrockneter Morcheln nichts zu tun schmecken sehr fein nach aromatischem Waldboden&#8230;. 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