{"id":653,"date":"2008-09-14T10:56:58","date_gmt":"2008-09-14T09:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653"},"modified":"2008-09-14T10:56:58","modified_gmt":"2008-09-14T09:56:58","slug":"alte-griechen-statt-schinkenbrotchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653","title":{"rendered":"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen"},"content":{"rendered":"<p>Einen Bekannten habe ich, der startet fr\u00fchmorgens in die Unw\u00e4gbarkeiten des Alltags mit dem Singen eines Chorals. Der andere braucht ein Drei-Personen-Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr sich ganz alleine.<\/p>\n<p>So ein Fr\u00fchst\u00fcck, mit zweierlei K\u00e4se, Schinken, Ei, vier Br\u00f6tchen, einem P\u00e4ckchen Butter, Marmelade, Fruchtsaft, Nutella und Speck gilt heute noch in meinem schw\u00e4bischen Umfeld mit Recht als obsz\u00f6n. Die t\u00e4gliche Katastrophenmeldung, ohne die der Deutsche nicht den Tag beginnen kann, bezog sich neulich auf eine solche Art Malocherfr\u00fchst\u00fcck. \u201eFr\u00fchst\u00fcck um einen Euro teurer, wahnsinnige Teuerungsrate!\u201c Rechnet man das auf ein schw\u00e4bisches Gs\u00e4lzbrot-Fr\u00fchst\u00fcck um, so sind es maximal zwei Cent.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/09\/reclam-410.jpg\" title=\"reclam-410.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/09\/reclam-410.jpg\" alt=\"reclam-410.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a9 Reclam Verlag, [M] ZEIT ONLINE Grafik<\/p>\n<p>Meinen Alltag beginne ich anders. In kleinsten Portionen fl\u00f6\u00dfe ich mir fr\u00fchmorgens die alten Griechen ein. Irgendwann hatte ich in einem Anfall von Bildungshunger die gesamten, in kleinen gelben Reclam-Heftchen\u00a0gebundenen griechischen Philosophen besorgt. Das sind im B\u00fccherregal mindestens eineinhalb Meter und auf Biomasse umgerechnet mindestens der Mount Everest mit Hirn gef\u00fcllt. Heute kletterte ich wieder mal darin herum und fasste den Vorsatz, demn\u00e4chst mal doch noch eine gr\u00f6\u00dfere Reise zu machen, n\u00e4mlich nach Griechenland.<\/p>\n<p>Folgende Sentenzen der Erbauung erfreuten mich. Sie schienen mir weit mehr geeignet, den vor mir drohenden Tag zu bew\u00e4ltigen, als mir dies durch die zweifelhafte Hilfe eines Chorals angedeihlich werden k\u00f6nnte. Es geht um Aristoteles, der meinte, es sei eher die Seele, die den Leib in Schuss halte, als umgekehrt. Wie das Fass mehr den Wein enth\u00e4lt als der Wein das Fass, so h\u00e4lt die Seele mehr den Leib in sich, als der Leib die Seele.<\/p>\n<p>Da kann man nicht widersprechen. Bei der Arbeit werde ich mir also Gedanken machen, warum man dauernd dar\u00fcber nachdenkt und spricht, was man zu Essen hat, anstatt sich weiterf\u00fchrend\u00a0damit besch\u00e4ftigt, wie man essen soll. F\u00fcr mich gilt: Man muss das rechte Ma\u00df finden, ohne an Kalorien zu denken. Man muss so einkaufen, dass man nicht an Chemie-Kontamination und Tierqu\u00e4lerei denken muss.<br \/>\nHat man das sichergestellt, soll man sich freuen und niemals ein schlechtes Gewissen haben, weil man sich evtl. zuviel gefreut hat, also unm\u00e4\u00dfig war. Jedes Zuviel kann man mit einem sp\u00e4teren \u201eWeniger\u201c ausgleichen, und um das hinzukriegen, braucht es niemals ein schlechtes Gewissen.<br \/>\nMein Gott, was qu\u00e4len sich viele Leute mit dem Irrsinn, der durch schlechtes Gewissen verursacht wird. Freilich, ganz ohne geht es auch nicht. Entscheidend ist die Empfindung der Freude. Viele sind so konsumvergiftet, sich nur noch am Teuren freuen zu k\u00f6nnen. Aber <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Epikur\">Epikur<\/a>, der ja gerne als der Philosoph der Gourmets gehandelt wird, erheiterte sich sinngem\u00e4\u00df \u00fcber die kulinarische Lust eines frisch mit Schnittlauch bestreuten Butterbrots.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einen Bekannten habe ich, der startet fr\u00fchmorgens in die Unw\u00e4gbarkeiten des Alltags mit dem Singen eines Chorals. Der andere braucht ein Drei-Personen-Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr sich ganz alleine. So ein Fr\u00fchst\u00fcck, mit zweierlei K\u00e4se, Schinken, Ei, vier Br\u00f6tchen, einem P\u00e4ckchen Butter, Marmelade, Fruchtsaft, Nutella und Speck gilt heute noch in meinem schw\u00e4bischen Umfeld mit Recht als obsz\u00f6n. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-653","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen - Nachgesalzen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen - Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Einen Bekannten habe ich, der startet fr\u00fchmorgens in die Unw\u00e4gbarkeiten des Alltags mit dem Singen eines Chorals. Der andere braucht ein Drei-Personen-Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr sich ganz alleine. So ein Fr\u00fchst\u00fcck, mit zweierlei K\u00e4se, Schinken, Ei, vier Br\u00f6tchen, einem P\u00e4ckchen Butter, Marmelade, Fruchtsaft, Nutella und Speck gilt heute noch in meinem schw\u00e4bischen Umfeld mit Recht als obsz\u00f6n. [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2008-09-14T09:56:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/09\/reclam-410.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vincent Klink\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vincent Klink\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653\",\"name\":\"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen - Nachgesalzen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\"},\"datePublished\":\"2008-09-14T09:56:58+00:00\",\"dateModified\":\"2008-09-14T09:56:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/\",\"name\":\"Nachgesalzen\",\"description\":\"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be\",\"name\":\"Vincent Klink\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vincent Klink\"},\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/vincent-klink\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen - Nachgesalzen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen - Nachgesalzen","og_description":"Einen Bekannten habe ich, der startet fr\u00fchmorgens in die Unw\u00e4gbarkeiten des Alltags mit dem Singen eines Chorals. Der andere braucht ein Drei-Personen-Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr sich ganz alleine. So ein Fr\u00fchst\u00fcck, mit zweierlei K\u00e4se, Schinken, Ei, vier Br\u00f6tchen, einem P\u00e4ckchen Butter, Marmelade, Fruchtsaft, Nutella und Speck gilt heute noch in meinem schw\u00e4bischen Umfeld mit Recht als obsz\u00f6n. [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653","og_site_name":"Nachgesalzen","article_published_time":"2008-09-14T09:56:58+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/09\/reclam-410.jpg"}],"author":"Vincent Klink","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschrieben von":"Vincent Klink","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653","name":"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen - Nachgesalzen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website"},"datePublished":"2008-09-14T09:56:58+00:00","dateModified":"2008-09-14T09:56:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/09\/14\/alte-griechen-statt-schinkenbrotchen_653#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alte Griechen statt Schinkenbr\u00f6tchen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/","name":"Nachgesalzen","description":"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be","name":"Vincent Klink","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vincent Klink"},"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/vincent-klink"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/653","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=653"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/653\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=653"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=653"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=653"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}