{"id":68,"date":"2006-02-02T15:02:30","date_gmt":"2006-02-02T14:02:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/02\/02\/wozu-in-die-ferne-schweifen_68"},"modified":"2006-02-02T15:02:30","modified_gmt":"2006-02-02T14:02:30","slug":"wozu-in-die-ferne-schweifen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/02\/02\/wozu-in-die-ferne-schweifen_68","title":{"rendered":"Wozu in die Ferne schweifen…?"},"content":{"rendered":"

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\nSo sieht ein Kotelettst\u00fcck vom Rechberger Ochsen aus. Ganz normale Rotbunte Rasse, man muss nur wissen, wie man so ein Tier aufzieht. Man muss n\u00e4mlich kr\u00e4ftig Getreideschrot dazuf\u00fcttern, das kostet. Die meisten Bauern sind zu geizig dazu, oder aber die Metzger und letztlich der Verbraucher. Der Rechberg ist bei Schw\u00e4bisch Gm\u00fcnd unmittelbar neben dem Hohenstaufen. Das war mal der Mittelpunkt des Abendlandes. Fleischm\u00e4\u00dfig trifft das bei mir heute immer noch zu. Was mich auch noch freut: Es gibt Leute die ihrem vegetarischen Leben mal ein Zwischenhoch g\u00f6nnen und nur bei uns Fleisch essen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So sieht ein Kotelettst\u00fcck vom Rechberger Ochsen aus. Ganz normale Rotbunte Rasse, man muss nur wissen, wie man so ein Tier aufzieht. Man muss n\u00e4mlich kr\u00e4ftig Getreideschrot dazuf\u00fcttern, das kostet. Die meisten Bauern sind zu geizig dazu, oder aber die Metzger und letztlich der Verbraucher. Der Rechberg ist bei Schw\u00e4bisch Gm\u00fcnd unmittelbar neben dem Hohenstaufen. 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