am Samstag und Sonntag ist die Buchmesse ja nicht nur Fachbesuchern ge\u00f6ffnet, und da bietet sich f\u00fcr den Kochbuchfan eine sch\u00f6ne M\u00f6glichkeit.<\/p>\n
Der Tre Torri Verlag (in Halle 3, im Obergeschos 3.1) betreibt ein Restaurant, in dem es Gerichte von den K\u00f6chen Hans-Stefan Steinheuer, Alte Post in Bad-Neuenahr-Heppingen, J\u00f6rg Sackmann, Sackmann in Baiersbronn, Michael Hofmann, Margaux in Berlin, Mario Lohninger vom\u00a0Micro Fine Dining\u00a0in Frankfurt und mir gibt. Super Speisekarte, Klasse Weine und Schokoladen von Ingo Holland als Dessert.<\/p>\n
Das Konzept, auf der Messe ein Restaurant mit so einem einem Angebot zu betreiben, das hat bisher noch kein Verlag geschafft!<\/p>\n
Im Restaurant liegen auch die gesamten Tre Torri B\u00fccher (mein neues Wildkochbuch auch) zur Ansicht aus. Man k\u00f6nnte auch sagen der erlag hat den gr\u00f6l\u00dften Mesestand auf der ganzen Messe…<\/p>\n
Auch am Nachmittag auf einen Kaffee und ein St\u00fcck Schokoladenkuchen nach einem langen Messetag zu empfehlen.<\/p>\n
Hatte ein sehr interessantes Gespr\u00e4ch mit Prof. T. Vilgis von der Uni Mainz, einem super Kenner der Molekular-Zusammenh\u00e4nge in der K\u00fcche, habe mit ihm noch einmal \u00fcber die verschiedenen Kollagenstrukturen beinm Pulpo gefachsimpelt, er und ich bleiben dabei: Korken sind WOODU Zauber!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
am Samstag und Sonntag ist die Buchmesse ja nicht nur Fachbesuchern ge\u00f6ffnet, und da bietet sich f\u00fcr den Kochbuchfan eine sch\u00f6ne M\u00f6glichkeit. Der Tre Torri Verlag (in Halle 3, im Obergeschos 3.1) betreibt ein Restaurant, in dem es Gerichte von den K\u00f6chen Hans-Stefan Steinheuer, Alte Post in Bad-Neuenahr-Heppingen, J\u00f6rg Sackmann, Sackmann in Baiersbronn, Michael Hofmann, […]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-681","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"\n