{"id":7110,"date":"2013-05-16T14:10:23","date_gmt":"2013-05-16T12:10:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=7110"},"modified":"2013-05-16T14:33:50","modified_gmt":"2013-05-16T12:33:50","slug":"aussichtsreiche-vinho-thek-am-fuse-des-weinbergs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2013\/05\/16\/aussichtsreiche-vinho-thek-am-fuse-des-weinbergs_7110","title":{"rendered":"Aussichtsreiche Vinho-thek am Fu\u00dfe des Weinbergs"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-001.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7111\" alt=\"Vihnothek 001\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-001.jpg\" width=\"552\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-001.jpg 3264w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-001-405x304.jpg 405w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-001-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-001-540x405.jpg 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 552px) 100vw, 552px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Als <a href=\"http:\/\/tauberhase.de\/\">Tauberhasen<\/a> sind wir erprobte Erzeuger von <a href=\"http:\/\/weinfachberater.der-ultes.de\/2008\/07\/28\/cool-climate\/\">cool climate Weinen<\/a> (sp\u00e4testens seit dem Frost am 03. Mai 2011 ist uns das ziemlich klar geworden).<\/p>\n<p>Jetzt war ich im Urlaub, mal wieder auf den Kapverden, und da lasse ich mich gern mal auf was anderes ein. W\u00e4hrend meine Frau den <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Pico_do_Fogo\">Pico do Fogo<\/a> hoch gekrackselt ist, hatte ich gen\u00fcgend Zeit die \u00f6rtliche Weinszene in der Chai de caldeira (zu dt. Teekessel) &#8220; zu checken&#8220;. Die ist recht \u00fcberschaubar, trotzdem interessant: Am Ortseingang, besagte Vinho-thek, in der Ortsmitte die Cha-Kellerei und am Ende des Dorfes Portela der multifunktionelle Dorfladen, der abends zur &#8222;Bar Ramino&#8220; mutiert.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_7112\" aria-describedby=\"caption-attachment-7112\" style=\"width: 569px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-003.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7112\" alt=\"Vihnothek 003\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-003.jpg\" width=\"569\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-003.jpg 3264w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-003-405x304.jpg 405w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-003-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-003-540x405.jpg 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 569px) 100vw, 569px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7112\" class=\"wp-caption-text\">Vulkan Fogo, der etwas andere Weinberg<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>Nur ein paar Tage Regen im Jahr, kein Pilzdruck, da fast immer trocken, die erkaltete Lava wirkt wie Hydrokultur. S\u00fcdtiroler Weinbauexperten begleiten das Projekt und geben Hilfestellungen.<br \/>\nIm Dorfladen ist es tags\u00fcber eher ruhig, abends ist mit Musik und Winzerkollegen richtig was los.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_7113\" aria-describedby=\"caption-attachment-7113\" style=\"width: 529px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-006.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7113 \" alt=\"Der Dorfladen tags\u00fcber\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-006.jpg\" width=\"529\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-006.jpg 3264w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-006-405x304.jpg 405w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-006-300x225.jpg 300w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2013\/05\/Vihnothek-006-540x405.jpg 540w\" sizes=\"auto, (max-width: 529px) 100vw, 529px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-7113\" class=\"wp-caption-text\">Der Dorfladen tags\u00fcber<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=b4esdHQlXCs\">Video: Der Dorfladen wird nach Einbruch der Dunkelheit zur \u201eBAR RAMINO\u201c, kein flie\u00dfend Wasser, kein Strom, gute Stimmung<\/a><\/p>\n<p>Ramino und ich sind nat\u00fcrlich sofort Kumpels geworden &#8230;<\/p>\n<p>Nach dem kr\u00e4ftezehrenden Abstieg von der Caldeira konnten wir uns in der<a href=\"http:\/\/www.cabo-verde.ch\/index.php\"> Casa beiramar<\/a>\u00a0 ausruhen und erfrischen. Moni Zotter kocht sehr gut mit einer Liebe zum Abschmecken, da k\u00f6nnte so mancher Koch noch etwas lernen. Ihr Mann Mike, fr\u00fcherer Profi-Musiker zeigte mir am n\u00e4chsten Tag bei der Rundfahrt um die Insel ein paar interessante Stellen. Auf der R\u00fcckfahrt nahm er eine ihm bekannte trampende Einheimische mit. Eher beil\u00e4ufig erkl\u00e4rte er mir, sie ist die Mitarbeiterin von seinem neuen Projekt, der Vinho-thek am Fu\u00dfe des Fogo. So schlie\u00dft sich der &#8222;Inselkreis&#8220;.<\/p>\n<p>Weitere Informationen zu <a href=\"http:\/\/visitfogo.blogspot.de\/2007\/10\/der-wein-cha.html\">Cha-Weinen <\/a><\/p>\n<p>PS: Und wer mal bei Ramino vorbeischaut: Gr\u00fc\u00dfe ausrichten von Jorge, dem Tauberhasen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als Tauberhasen sind wir erprobte Erzeuger von cool climate Weinen (sp\u00e4testens seit dem Frost am 03. Mai 2011 ist uns das ziemlich klar geworden). 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