{"id":858,"date":"2009-01-03T13:08:09","date_gmt":"2009-01-03T12:08:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=858"},"modified":"2009-01-03T13:08:09","modified_gmt":"2009-01-03T12:08:09","slug":"gelobt-sei-oma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/01\/03\/gelobt-sei-oma_858","title":{"rendered":"Gelobt sei Oma"},"content":{"rendered":"

Seit langem k\u00e4mpfen wir um den ultimativen Kartoffelsalat<\/a>. Kartoffelsorten, Essig, Schalotten oder etwas Schnittlauch? So gut, wie ich ihn von meiner Gro\u00dfmutter in Erinnerung hatte, krieg‘ ich ihn einfach nicht hin. Ab und an (alle zwei Jahre) finde ich in einer schw\u00e4bischen Wirtschaft mich nahe am Ideal. Was machen die besser?<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

K\u00fcrzlich fiel der Groschen: Oma schmuggelte Maggi unter unter ihr Konstrukt. Also lie\u00df ich mir eine Pulle besorgen. Selbst k\u00f6nnte ich so etwas kaum kaufen, ich k\u00e4me glatt in die Bildzeitung.<\/p>\n

Ich ging ans Werk, und beim 1. Mal, vor lauter Begeisterung, hatte ich \u00fcbertrieben. Herr Schulz war entsetzt. So einen Maggigroove k\u00f6nnen wir uns nicht leisten. Er hatte Recht und der Salat kam in die Biotonne. Beim n\u00e4chsten Versuch hatte er die Pulle versteckt (der Michelinstern ist in Gefahr). Ich blieb stur. Der Kartoffelsalat war eines der sch\u00f6nsten D\u00e9j\u00e0-vus seit langem. Gelobt sei Oma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seit langem k\u00e4mpfen wir um den ultimativen Kartoffelsalat. Kartoffelsorten, Essig, Schalotten oder etwas Schnittlauch? So gut, wie ich ihn von meiner Gro\u00dfmutter in Erinnerung hatte, krieg‘ ich ihn einfach nicht hin. Ab und an (alle zwei Jahre) finde ich in einer schw\u00e4bischen Wirtschaft mich nahe am Ideal. Was machen die besser? 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