{"id":925,"date":"2009-02-02T16:02:53","date_gmt":"2009-02-02T15:02:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=925"},"modified":"2009-02-02T16:02:53","modified_gmt":"2009-02-02T15:02:53","slug":"alter-sack-mit-privilegien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/02\/02\/alter-sack-mit-privilegien_925","title":{"rendered":"Alter Sack mit Privilegien"},"content":{"rendered":"<p>Jetzt bin ich also sechzig und es ist doch ein anderes Empfinden, als wenn man neunundf\u00fcnfzig ist. Ich f\u00fchle mich eigentlich besser. Mein Umfeld sieht nun endlich ein, dass sie sich f\u00fcr mich b\u00fccken k\u00f6nnten, um mir Heruntergefallenes aufzuheben. Von einem Tag auf den anderen ist man ein alter Sack mit erheblichen Privilegien. Die n\u00fctze ich schamlos aus, um mit Nachdruck das zu treiben, was mich stark umtreibt.<br \/>\nNach wie vor bin ich jeden Tag im Restaurant, und meine haupts\u00e4chliche Aufgabe dient der Qualit\u00e4tskontrolle. Man sieht gewisse Dinge besser, wenn man nicht mit dem Kopf \u00fcber der gl\u00fchenden Pfanne h\u00e4ngt. Eine andere Segnung ist, dass ich mit f\u00fcnf Stunden Schlaf prima klar komme, mein Nachbar genau so drauf ist, und sich freut, wenn ich morgens um sechs schon Trompete \u00fcbe. Dann habe ich noch die Schreiberei und im Moment ist ein Buch f\u00fcr den <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Helmut_Kindler\"target=\"_blank\">Kindler<\/a> Verlag in Arbeit, ein Roman mit vielen biografischen Anlehnungen und mit in der K\u00fcchenh\u00f6lle w\u00fctenden Protagonisten.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2009\/02\/vk_bebelaar.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2009\/02\/vk_bebelaar.jpg\" alt=\"\" title=\"vk_bebelaar\" width=\"200\" height=\"150\" class=\"alignnone size-full wp-image-929\" \/><\/a><br \/>\nDamit am freien Tag nicht der Tr\u00fcbsinn mich \u00fcberw\u00e4ltigt, bin ich mit Freund <a href=\"http:\/\/www.bebelaar.de\"target=\"_blank\">Bebelaar<\/a> unterwegs. Am Sonntag hatten wir in Esslingen, in den fast tausend Jahre alten Gem\u00e4uern der <a href=\"http:\/\/www.kessler-sekt.de\/online\/modules\/news\/article.php?storyid=39&#038;xpe=2\"target=\"_blank\">Sektkellerei Kessler<\/a>, einen Riesenspa\u00df, das Publikum notabene auch.<\/p>\n<p>Spitzensekt gab es nat\u00fcrlich auch zu trinken. Mich hat das bewogen, neben dem Champagner nun auch deren Sekt (absolute Spitze) zum Aperitif glasweise anzubieten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt bin ich also sechzig und es ist doch ein anderes Empfinden, als wenn man neunundf\u00fcnfzig ist. Ich f\u00fchle mich eigentlich besser. Mein Umfeld sieht nun endlich ein, dass sie sich f\u00fcr mich b\u00fccken k\u00f6nnten, um mir Heruntergefallenes aufzuheben. Von einem Tag auf den anderen ist man ein alter Sack mit erheblichen Privilegien. 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