Ein Gast schrieb mich an. Die Frage war, warum er nicht ein gro\u00dfes Men\u00fc mit sieben G\u00e4ngen essen hat d\u00fcrfen. Seine zwei Begleiterinnen hatten Salat und ein Hauptgericht. Ich antwortete:<\/p>\n
„..auf Ihre Frage will ich gerne antworten. Ich bin ein Freund des gemeinsamen Essen, wie das in Italien und Frankreich \u00fcblich ist. Man hat dann zwar nicht den gegenseitigen \u201eich-hab-was-was-Du-nicht-hast-Effekt\u201c, aber daf\u00fcr ein einigendes Ess-Erlebnis im Sinne alter Kultur, und nicht der neuzeitlichen Schn\u00e4ppchenmentalit\u00e4t dienend.<\/p>\n
Wer ein gro\u00dfes Men\u00fc isst, sollte die mit am Tisch sitzenden, die nur zwei G\u00e4nge bestellt haben (ich selbst esse nie mehr als zwei G\u00e4nge, evtl. noch ein Dessert dazu), man sollte diese Leute nicht eine Stunde zum Zusehen zwingen. Auch dann nicht, wenn es sich um die Gattin, um eine abgeh\u00e4rtete Ehefrau handelt.
\nBeim kleinen Men\u00fc mit vier G\u00e4ngen ist das alles kein Problem. Zu oft habe ich die Spannungen erlebt, die sich ergeben haben wenn der eine stundenlang frisst und die andern zuschauen. Daran sind schon Ehen zerbrochen.<\/p>\n
Mir ist klar, wer von weit angereist kommt will nat\u00fcrlich den gr\u00f6\u00dften Nutzen aus dem Besuch ziehen, da nie gewiss ist, wann man wiederkommt. Trotzdem, glauben Sie mir, weniger ist mehr, das trifft auch auf Restaurantbesuche zu.<\/p>\n
Herzliche Gr\u00fc\u00dfe, und trotz allem mit gro\u00dfem Verst\u00e4ndnis f\u00fcr Sie, Ihr Vincent Klink.“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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