{"id":128,"date":"2012-08-28T10:33:51","date_gmt":"2012-08-28T08:33:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/ost\/?p=128"},"modified":"2012-11-03T17:17:09","modified_gmt":"2012-11-03T16:17:09","slug":"sushi-in-suhl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/ost\/2012\/08\/28\/sushi-in-suhl\/","title":{"rendered":"Sushi in Suhl"},"content":{"rendered":"<p>Haben Sie schon mal vom &#8222;Waffenschmied&#8220; in Suhl geh\u00f6rt? Wenn ja, haben Sie wahrscheinlich in der DDR gelebt. Der &#8222;Waffenschmied&#8220; war ein einmaliges Restaurant. Es war das einzige im Land, in dem man japanisches Essen und Sake bekam und von Geishas bedient wurde. Diese Geishas waren nat\u00fcrlich keine echten, sondern th\u00fcringische Servierfachkr\u00e4fte, die in Kimonos gekleidet den G\u00e4sten Sushi und Sake servierten. Einen Platz im &#8222;Waffenschmied&#8220; zu bekommen, war fast genauso schwierig wie eine Karte f\u00fcr die Semperoper in Dresden. Wer eine Reservierung ergattern konnte, durfte f\u00fcr ein paar Stunden auf eine Reise nach Fernost gehen. Roher Fisch auf Reis und Glasnudeln, dazu Erkl\u00e4rungen \u00fcber die Kultur und Sitten Japans &#8211; eines Landes, das f\u00fcr die allermeisten DDR-B\u00fcrger noch weiter weg war als die Bundesrepublik hinter der Mauer.<!--more--><\/p>\n<p>Den &#8222;Waffenschmied&#8220; gibt es nicht mehr. Daf\u00fcr aber die Erinnerung daran &#8211; in den K\u00f6pfen vieler G\u00e4ste von damals und nun auch in einem Film. <em>Sushi in Suhl<\/em> von Regisseur Carsten Fiebeler wird in diesen Tagen in Chemnitz und Dresden auf Filmfestivals gezeigt. In der Hauptrolle des Kochs, Vision\u00e4rs und Restaurantbetreibers Rolf Ansch\u00fctz ist der Dresdner Schauspieler und Kabarettist Uwe Steimle zu sehen. Der hat jetzt ein Buch ver\u00f6ffentlicht mit dem Titel <em>Meine Oma, Marx &#038; Jesus Christus &#8211; Aus dem Leben eines Ostalgikers<\/em>. Darin erz\u00e4hlt er Geschichten aus seinem Leben in der DDR, um, wie er sagt, die Erinnerung wachzuhalten. An den Intershop zum Beispiel, den Laden, in dem man mit Valuta und Forum-Schecks Waren aus dem Westen einkaufen konnte und in dem es so duftete, wie sich viele DDR-B\u00fcrger den Westen vorstellten.<\/p>\n<p>Steimle geht es mit dem Buch darum, so sagt er, den ehemaligen DDR-B\u00fcrgern eine Art freundliches &#8222;Ach ja, das gab es ja damals auch&#8220; zu bewahren &#8211; ohne dabei dieses untergegangene Land verkl\u00e4ren zu wollen. Denn die Haltung, &#8222;in der DDR war manches nicht schlecht&#8220;, gehe ihm &#8222;tierisch auf die Nerven&#8220;. Zu den Dingen, an die man sich freundlich erinnern kann, geh\u00f6rt wohl auch der &#8222;Waffenschmied&#8220; in Suhl. Der zeigte aber auch die Schw\u00e4chen dieser DDR, an denen sie schlie\u00dflich zu Grunde ging. Nach Fernost reisen konnte man da allenfalls in der Fantasie. In einem Gasthaus im Th\u00fcringer Wald.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haben Sie schon mal vom &#8222;Waffenschmied&#8220; in Suhl geh\u00f6rt? Wenn ja, haben Sie wahrscheinlich in der DDR gelebt. Der &#8222;Waffenschmied&#8220; war ein einmaliges Restaurant. Es war das einzige im Land, in dem man japanisches Essen und Sake bekam und von Geishas bedient wurde. 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