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<\/a><\/p>\nDas folgende Rezept ist nat\u00fcrlich nur eine von unendlichen M\u00f6glichkeiten, einen Obstsalat zuzubereiten. Man sollte bei der Auswahl aber schon auf die Jahreszeit achten und im Winter nicht die Erdbeeren vom anderen Ende der Welt verwenden (stattdessen lieber deutsche Orangen…)<\/p>\n
Manche streuen noch N\u00fcsse oder Mandeln dar\u00fcber, man k\u00f6nnte auch mit Honig oder braunen Zucker s\u00fc\u00dfen und nat\u00fcrlich mit Alkohol wie Lik\u00f6r oder Rum „verfeinern“. Der Kreativit\u00e4t sind – wie so oft – keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n
Und schon gehts los: Die Ananas l\u00e4ngs halbieren, unten gro\u00dffl\u00e4chig den Fu\u00df und oben etwas sparsamer den Kopf mit den Bl\u00e4ttern abschneiden. Eine halbe Ananas aufrecht auf ein Schneidebrett stellen und mit einem scharfen Messer zwischen Schale und Fruchtfleisch entlang sch\u00e4len. Falls dann noch so kleine, braune Stellen sind: wegschneiden. Dann die nackte Ananas noch mal l\u00e4ngs halbieren \u2013 also vierteln \u2013 und jetzt wieder l\u00e4ngs an dem 90-Grad-Winkel den holzigen Strunk rausschneiden. Den Rest quer in Ein-Zentimeter-dicke Scheiben schneiden.<\/p>\n
Die Erdbeeren in einem Sieb ganz behutsam waschen, abtropfen lassen und notfalls mit K\u00fcchenkrepp trockentupfen. Das Gr\u00fcne oben rausoperieren und je nach Gr\u00f6\u00dfe l\u00e4ngs vierteln, dritteln oder nur halbieren. Alle Obstsalatzutaten sollten sp\u00e4ter eine \u00e4hnliche Gr\u00f6\u00dfe haben.<\/p>\n
Kiwi sch\u00e4len, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden, genau wie die Banane. Die Orange ungesch\u00e4lt erstmal kr\u00e4ftig auf dem Schneidebrett mit der Hand hin-und-her-rollen, dann auspressen. Den O-Saft mit Puderzucker je nach Geschmack s\u00fc\u00dfen und \u00fcber das Obst leeren. Alles vorsichtig durchmischen und noch mal auf S\u00fc\u00dfe abschmecken.<\/p>\n
Einige Minzbl\u00e4tter waschen, wieder trockensch\u00fctteln, klein schneiden und unter den Obstsalat heben.
\nMit Frischhaltefolie bedeckt im K\u00fchlschrank parken, beim Servieren darf so ein Obstsalat etwas angek\u00fchlt sein.<\/p>\n
Und reife Ananas erkennt man im Supermarkt \u00fcbrigens daran, dass sich oben eines der inneren Bl\u00e4tter leicht rauszupfen l\u00e4sst und sie unten intensiv nach Ananas duftet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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