{"id":157,"date":"2006-06-24T22:56:11","date_gmt":"2006-06-24T20:56:11","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/rezeptor\/2006\/06\/24\/fleischsalat-vs-pytt-i-panne-%e2%80%93-deutschland-vs-schweden_157"},"modified":"2006-06-24T22:56:11","modified_gmt":"2006-06-24T20:56:11","slug":"fleischsalat-vs-pytt-i-panne-%e2%80%93-deutschland-vs-schweden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/rezeptor\/2006\/06\/24\/fleischsalat-vs-pytt-i-panne-%e2%80%93-deutschland-vs-schweden_157","title":{"rendered":"Fleischsalat vs. Pytt i Panne \u2013 Deutschland vs. Schweden"},"content":{"rendered":"

Zum Achtelfinalbes\u00e4ufnis (egal ob aus Freude oder Frust) kocht REZEPTOR die ultimative Grundlage: Der sprachliche Gegensatz \u00bbFleischsalat\u00ab gegen eine Art schwedischer Bratkartoffeln.
\nF\u00fcr 2 Nordlichter
\n200g Fleischwurst
\n3 – 4 Essiggurken
\nMajo
\nQuark
\nZucker
\nWeissweinessig
\nKr\u00e4uter (TK geht auch)
\nSenf
\ngegen<\/em>
\n400 g Kartoffeln
\n1 Zwiebel
\n150 g gekochter Schinken
\n3 Gew\u00fcrzgurken
\nBratensaft
\nCr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n

Selbstgemachter Fleischsalat ist mal echt aussergew\u00f6hnlich- Die Wurst und die G\u00fcrkchen am besten in hauchd\u00fcnne Streifen schneiden und die Zwiebel atomisieren. Alles in eine Sch\u00fcssel und mit einem Klacks Majo sowie Quark, einer Prise Zucker, Salz und Pfeffer, einem halben TL Senf, den Kr\u00e4utern und einem Schuss Essig zusammenr\u00fchren. Abschmecken und je nach Geschmack von dem einen oder anderen noch mehr rein. Stehen lassen.<\/p>\n

Die Kartoffeln kochen, noch heiss sch\u00e4len \u2013 aua \u2013 und ausdampfen lassen. W\u00e4hrenddessen die Zwiebeln schneiden, die G\u00fcrkchen w\u00fcrfeln und den Schinken auch. Wenn die Kartoffeln halbwegs kalt sind, halbieren und auf Bratkartoffelscheibenst\u00e4rke bringen. In einem Stich Butter die Zwiebeln kurz and\u00fcnsten, dann den Rest dazu und auf mittlerer Hitze unter nicht so oftigen Wenden anbraten. Sobald alles sch\u00f6n gebr\u00e4unt ist, auf den Teller damit und die Pfanne mit Bratensaft und Cr\u00e8me Fra\u00eeche abl\u00f6schen. In den bewegten Bildchen ist von REZPEPTOR auf Vorrat in Eisw\u00fcrfelbeutel eingefroreren Bratensaft verwendet, man kann auch den von Maggi nehmen. Einfach wie auf der Packung beschrieben vorgehen. Kurz aufkochen lassen und \u00fcber die Bratkartoffeln geben, daneben den Fleischsalat t\u00fcrmen.<\/p>\n

Spielbericht<\/strong>
\nZwei ungew\u00f6hnliche Gegner st\u00fcrmen aufeinander zu: Links der deutsche Fleischsalat, der schon ganz gut schmeckt, aber wahrscheinlich hat man sich so an die Fertigpampe gew\u00f6hnt, da\u00df der erwartete Geschmack schon unausl\u00f6schbar ins Kleinhirn eingebrannt ist. Von rechts kommt die schwedische Kartoffelpfanne, die mit ihren Gew\u00fcrzgurken einen Hauch IKEA mitbringt. Oder diese Hotdogs, die es auch im M\u00f6belcenter zu kaufen gibt. Schmeckt aber nicht schlecht, vor allem mit der Bratensosse harmoniert das wunderbar. Doch die Anfangseuphorie verpufft schnell, es ist ein konsistenzielles Einerlei, und man vermisst Akzente beim draufbeissen. Das Spiel d\u00fcmpelt auf solidem Niveau irgendwo dahin und man wartet sehns\u00fcchtig auf den Schlusspfiff und die Argentinier um 9. Die Deutschen kommen unverdient mit 1 zu 0 ins Viertelfinale.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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