{"id":2278,"date":"2012-01-11T11:33:56","date_gmt":"2012-01-11T10:33:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/rezeptor\/?p=2278"},"modified":"2012-01-11T11:33:56","modified_gmt":"2012-01-11T10:33:56","slug":"simpler-makkaroniauflauf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/rezeptor\/2012\/01\/11\/simpler-makkaroniauflauf_2278","title":{"rendered":"Simpler Makkaroniauflauf"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Mal wieder was zum Thema Kochen f\u00fcr Kinder* \u2026 und Erwachsene ebenso.<\/p>\n

F\u00fcr zwei Personen:
\n200 g kurze Makkaroni
\n200 ml Sahne
\n100 g Comt\u00e9-K\u00e4se
\n1 EL Butter
\n1 EL Mehl
\nMuskatnuss
\nSalz
\nPfeffer
\n1 gro\u00dfer Salat<\/p>\n

\"\"<\/a>Einen Topf mit sehr salzigem Salzwasser zum kochen bringen und darin 200 g Makkaroni fast bissfest kochen. Wie lange das dauert, steht auf der Packung; dann einfach eine Minute von der angegebenen Zeit abziehen.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend schon mal den Ofen inklusive kleiner Auflaufform auf 180 Grad Oberunterhitze vorheizen.<\/p>\n

Einen EL Butter in einem kleinen Topf auf mittlerer Hitze schmelzen und dann einen EL Mehl dazugeben. Von nun an st\u00e4ndig r\u00fchren und kurz bevor die erste leichte Br\u00e4unung auftritt, die Mehlschwitze mit 200 ml Sahne abl\u00f6schen.
\nAlles einmal kurz aufkochen und dann leise vor sich hin simmern lassen.
\nMit Muskatnuss, viel Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n

100 g Comt\u00e9 mittels einer Reibe reiben und ein Viertel davon in die So\u00dfe r\u00fchren.<\/p>\n

Die fast fertigen Nudeln dann triefend nass in die hei\u00dfe Auflaufform hieven, mit der So\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen, einmal kurz umr\u00fchren und dann den K\u00e4se drauf streuen.
\nIm Ofen eine Viertelstunde \u00fcberbacken,\u00a0 je nach Lust und Laune kann noch die Grillschlange dazu geschaltet werden.<\/p>\n

Mit viel frischem und knackigen Salat servieren.<\/p>\n

*F\u00fcr Kinder nat\u00fcrlich mit viel weniger Salz kochen.<\/p>\n

Alle unsere Rezepte von A-Z gibt\u2019s hier<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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