Vegetarische Aufl\u00e4ufe sind aus der studentischen K\u00fcche nicht wegzudenken. Wahrscheinlich erf\u00fcllen sie in der WG sogar die Funktion des Sonntagsbratens im Nachkriegsdeutschland: Gemeinschaftliches Essen, das in der mystisch aufgeladenen Feuerstelle Ofen zubereitet den Zusammenhalt f\u00f6rdert und Familiengef\u00fchle verursacht\u2026
\nF\u00fcr 2 :
\n3-4 m\u00f6glichst kleine Zucchini
\n1 Glas Pesto rosso
\nSemmelbr\u00f6sel
\nSalz, Pfeffer<\/p>\n
![](\"https:\/\/blog.zeit.de\/rezeptor\/files\/2007\/08\/68-auflauf.gif\")
REZEPTOR entfernt sich vom sahneertr\u00e4nkten Broccoli-Gratin (Maggifix f\u00fcr Blumenkohl-Broccoli-Gratin) und fadem k\u00e4se\u00fcberbackenen Schlabberzeug und pr\u00e4sentiert einen modernen, leichten und vor allem schnellen Gem\u00fcseauflauf, der auch die ber\u00fchmte vegetarische Freundin \u00fcberzeugen mag\u2026<\/p>\n
Die Zucchini waschen und den Strunk abschneiden. Dann mit einem Hobel oder Gem\u00fcsesparsch\u00e4ler der L\u00e4nge nach in feine Scheiben hobeln. Wer nicht im Besitz eines solchen Ger\u00e4ts ist, muss sich mit dem Messer richtig M\u00fche geben, die Scheiben m\u00fcssen n\u00e4mlich ECHT d\u00fcnn sein! Das klappt auch bei den kleinen besser, weil die noch kleine Kerne haben und dann nicht so instabil werden. W\u00e4hrenddessen schon mal einen Topf mit Salzwasser zum kochen bringen und den Ofen schon mal auf 180 Grad vorheizen. Die Zucchini darin ca. 30 Sekunden blanchieren (= kurz ankochen). Eine ofenfeste Form bereitstellen und mit einer Lage Zucchinischeiben auslegen. Salzen, Pfeffern und mit Pesto bestreichen. Die n\u00e4chste Ladung wird dann \u00fcber Kreuz gelegt, und genauso gew\u00fcrzt. Sind alle Scheiben verlegt, noch eine Pesto-Schicht draufschmieren und das Ganze mit Semmelbr\u00f6seln bedecken. Ab in den Ofen und dort so lange drinnen lassen, bis die Br\u00f6seln oben gebr\u00e4unt sind!<\/p>\n
Rekordverd\u00e4chtig wenig Aufwand bei ungewohnt leckerem Ergebnis!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vegetarische Aufl\u00e4ufe sind aus der studentischen K\u00fcche nicht wegzudenken. Wahrscheinlich erf\u00fcllen sie in der WG sogar die Funktion des Sonntagsbratens im Nachkriegsdeutschland: Gemeinschaftliches Essen, das in der mystisch aufgeladenen Feuerstelle Ofen zubereitet den Zusammenhalt f\u00f6rdert und Familiengef\u00fchle verursacht\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[820],"tags":[771,743,792],"class_list":["post-303","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wg-classics","tag-backen","tag-kase","tag-mediterran"],"yoast_head":"\n