Mal was anderes auf eine Grillparty mitbringen als Nudelsalat? Der hier geht noch schneller, schmeckt auch lecker und kann unter Umst\u00e4nden sogar eine richtige Delikatesse sein
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F\u00fcr 2 Sizilianer:
\n2 Dosen wei\u00dfe Bohnen
\n1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
\n1 rote Zwiebel oder 2 Schalotten
\nein Bund glatte Petersilie
\nOliven\u00f6l
\nSalz
\nPfeffer
\nSaft einer halben Zitrone oder Limette
\n1 Dosen\u00f6ffner<\/p>\n
Delikatesse oder nicht, das h\u00e4ngt wie immer vom Geldbeutel und den daraus resultierenden Zutaten ab: Man kann diesen Salat superbillig aus ALDI-Produkten herstellen (empfohlen f\u00fcr WG-Partys und riesige Grillfeste) oder zum italienischen Feinkostladen gehen und sich dort teure Borlotti-Bohnen und Edelthunfisch rauslassen (empfohlen f\u00fcr erotische Balkon-Abende mit der\/m Liebsten und einem Glas fruchtigem wei\u00dfen Italiener).<\/p>\n
Die Entscheidung f\u00fcr A oder B muss jeder selbst treffen, REZEPTOR empfielt aber nicht allzu billige Produkte: Der Thunfisch sollte aus der Dose kommen und im eigenen Saft schwimmen \u2013 nicht in Oliven\u00f6l, weil da immer das Billigste verwendet wird. Wer Zeit und Laune hat, kann getrockneten Bohnen kaufen, die m\u00fcssen aber \u00fcber Nacht einweichen und dann noch 2 Stunden kochen. Mittlerweile gibts im gut sortierten Supermarkt auch ordentliche Dosenbohnen, die kosten kaum \u00fcber 2 Euro.<\/p>\n
Zubereitet ist alles ganz schnell: Mit einem Dosen\u00f6ffner die Bohnendose knacken, den Inhalt in ein Sieb leeren und alles gut unter flie\u00dfendem Wasser absp\u00fclen und n eine Sch\u00fcssel geben. Den Thunfisch ebenfalls \u00f6ffnen und mit einer Gabel die St\u00fcckchen zu den Bohnen br\u00f6ckeln, den Saft so gut es geht in der Dose lassen.<\/p>\n
Die Zwiebel oder Schalotten sch\u00e4len, l\u00e4ngs halbieren und in feinste Halbringe schneiden, die Petersilie waschen, trockensch\u00fctteln und auch schneiden: Die Bl\u00e4tter grob, die Stengel superfein, alles in die Salatsch\u00fcssel geben, gutgemeint Salzen, normal Pfeffern und mit einem Strahl Oliven\u00f6l alles vermengen. 15 Minuten ziehen lassen, noch etwas Zitronen- bzw. Limettensaft dazu, nochmals auf Salz und Pfeffer abschmecken, bene.<\/p>\n
Dazu passt ausgezeichnet Baguette oder Wei\u00dfbrot sowie der oben angesprochene Italiener, dann geht der Salat auch als Vorspeise durch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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