Spanische Knoblauch-So\u00dfe veredelt griechische Fleischspie\u00dfe. Hier gibts nur noch ein freundschaftliches Aufeinandertreffen, Spanien ist ja bereits durch und die Griechen schon raus.<\/p>\n
F\u00fcr 2 Rehagones:
\n2 Tomaten
\n2 Zehen Knoblauch
\n0,1l Oliven\u00f6l
\n(Sherry-)Essig
\nKoriandergr\u00fcn
\nSalz
\nChili
\nvs.
\n2 Schweiner\u00fcckensteaks
\nSaft von einer halben Zitrone
\nOregano
\nSalz
\nOliven\u00f6l
\nHolzspie\u00dfe<\/p>\n
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Die Griechen sollten bereits am Vortag ihre Muskulatur in einer Marinade lockern, daf\u00fcr die R\u00fcckensteaks in W\u00fcrfel schneiden und in einer verschlie\u00dfbaren Sch\u00fcssel zusammen mit Zitronensaft, einem Schuss Oliven\u00f6l, Salz und Oregano gut vermischen und f\u00fcr 12 Stunden kalt stellen.<\/p>\n
Am Spieltag die Tomaten im Ofen auf einem Blech bei 250 Grad solange grillen, bis sie aufplatzen und weich sind. So zehn bis f\u00fcnfzehn Minuten einplanen. Inzwischen die Holzspie\u00dfe in Wasser legen und den Knoblauch zusammen mit Meersalz im M\u00f6rser zu Mus zerquetschen. Dann die Tomatenhaut abziehen und mit einem Schuss Essig, Salz und Chili ebenfalls im M\u00f6rser einarbeiten. Am Ende das klein geschnittene Koriandergr\u00fcn druntermischen.<\/p>\n
Das marinierte Fleisch auf die gew\u00e4sserten Holzspie\u00dfe stecken, auf den Grill legen und von beiden Seiten knusprig brutzeln. Zusammen mit dem spanischen Dip servieren.<\/p>\n
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\nEin flottes Freundschaftsspielchen, bei dem auch die Griechen endlich zu ihrem ersten Tor kommen. Zitronokos nickt nach Flanke Oreganos ein. Obwohl die Spanier nur mit ihrer zweiten Mannschaft angetreten sind, geht es munter hin und her da sie in ihrer w\u00fcrzigen Spielanlage der ersten in nichts nachsteht. Am Ende ist der spanische Kombinations-Kurzpass-Geschmacksfu\ufb02ball doch zu stark: Tomate, Koriander, Knoblauch und Essig drehen das Spiel noch zum 2-1.
\nDie Spanier marschieren ungeschlagen ins Viertelfinale, wo man wie bei jedem gro\u00dfen Turnier direkt aussscheiden wird. Rehakles verk\u00fcndet auf der abschlie\u00dfenden Pressekonferenz noch seinen R\u00fcckzug vom Spie\u00df.
\n<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"