{"id":9786,"date":"2015-11-24T15:17:08","date_gmt":"2015-11-24T14:17:08","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/?p=9786"},"modified":"2015-11-24T15:17:08","modified_gmt":"2015-11-24T14:17:08","slug":"thanksgiving-dieses-tool-plant-ihr-festtagsmenue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/2015\/11\/24\/thanksgiving-dieses-tool-plant-ihr-festtagsmenue\/","title":{"rendered":"Dieses Tool plant Ihr Festtagsmen\u00fc"},"content":{"rendered":"<p><figure id=\"attachment_9826\" aria-describedby=\"caption-attachment-9826\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-9826 size-medium\" title=\"Thanksgiving: Der digitale Festtagsplaner\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/files\/2015\/11\/Bildschirmfoto-2015-11-24-um-12.28.51-620x351.png\" alt=\"Thanksgiving: Dieses Tool plant Ihr Festtagsmen\u00fc\" width=\"620\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/files\/2015\/11\/Bildschirmfoto-2015-11-24-um-12.28.51-620x351.png 620w, https:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/files\/2015\/11\/Bildschirmfoto-2015-11-24-um-12.28.51-1024x580.png 1024w, https:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/files\/2015\/11\/Bildschirmfoto-2015-11-24-um-12.28.51.png 1149w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9826\" class=\"wp-caption-text\">Was kochen zu Thanksgiving (oder einem anderen Familienfest)? Dieses Tool der New York Times stellt ein Men\u00fc zusammen. Screenshot: http:\/\/cooking.nytimes.com\/thanksgiving\/menu-planner<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>Erntedank ist einer jener Feiertage, die fast unbemerkt an uns vor\u00fcbergehen. Neben Heiligabend ist es allerdings auch der einzige Tag im Jahr, an dem sich Atheisten in die Kirche trauen, blo\u00df um ein Gebinde aus Sonnenblumen, \u00c4hren und Br\u00f6tchenr\u00e4dern zu bewundern. Sie danken Mutter Erde f\u00fcr deren Gaben, dann gehen sie nach Hause und braten Fischst\u00e4bchen. Wenigstens in dieser Hinsicht herrschen in den USA paradiesische Zust\u00e4nde. Am vierten Donnerstag im November ist Thanksgiving. Statt den lieben Gott besucht man die liebe Verwandtschaft, statt Mutter Erdes Geschenke nur anzuschauen, macht man daraus ein Festmahl. Passionierte K\u00f6che laufen zur H\u00f6chstform auf, Kochmuffel nicht. F\u00fcr beide hat die <em>New York Times<\/em> einen <a href=\"http:\/\/cooking.nytimes.com\/thanksgiving\/menu-planner\" target=\"_blank\">digitalen Thanksgiving-Planer<\/a> entworfen.<\/p>\n<p><!--more-->Unter Ber\u00fccksichtigung der Anzahl der G\u00e4ste, der Vorbereitungszeit sowie der Expertise und Experimentierfreude des Kochs erstellt das Tool ein mehrg\u00e4ngiges Men\u00fc. Weil Essensunvertr\u00e4glichkeiten das neue Glaubensbekenntnis sind, steht auch glutenfreier Cranberry-Crumble auf der Liste. Zu zweit und keine Lust auf Bratenfett auf dem Festtagskleid? Dann reichen Mac and Cheese und ein Honey Apple Pie. Keine Scheu vor tagelanger Vorbereitung? Dann vielleicht ein ger\u00f6steter Truthahn mit Cranberrry-Orangen-Marmelade, kandierten S\u00fc\u00dfkartoffeln und zum Nachtisch Bourbon Pecan Pie.<\/p>\n<p>Beim Durchklicken der Rezepte f\u00fchlt man sich wie ein Kind, das sich die Nase am Spielwarengesch\u00e4ft plattdr\u00fcckt. Die Sehnsucht ist unstillbar. Uns Deutsche erreicht Thanksgiving lediglich als ferner Gru\u00df: <a href=\"http:\/\/www.zeit.de\/zeit-magazin\/2015\/39\/hokkaido-kuerbis-wochenmarkt\" target=\"_blank\">als K\u00fcrbis<\/a>, der pl\u00f6tzlich an den unm\u00f6glichsten Stellen auftaucht. Nicht nur in Mamas K\u00fcrbissuppe und dem Ofengem\u00fcse der Mitbewohnerin, sondern auch in Muffins, Tartes und Semifreddo-Soja-Lattes. Und nat\u00fcrlich als Jack be little, Baby Boo und Festival. Diese Zierk\u00fcrbisssorten landen nicht auf dem Teller, sondern dem Erntedankteppich: &#8222;Zum Verzehr nicht geeignet.&#8220;<\/p>\n<p><em>Die Rezepte sind Ihnen zu amerikanisch? Dann schauen Sie mal auf der <a href=\"http:\/\/www.zeit.de\/serie\/selbstkochen\" target=\"_blank\">Themenseite zu unserer Selberkochwoche vorbei<\/a>.<\/em><\/p>\n<p><em>Weitere <a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/teilchen\/\" target=\"_blank\">Teilchen finden Sie hier<\/a>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erntedank ist einer jener Feiertage, die fast unbemerkt an uns vor\u00fcbergehen. 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