Sophie und Lorenz Gack hätten sich gewiss nicht träumen lassen, was einst aus ihrem Milchladen im historischen Bamberger Gärtnerviertel werden würde. Als 1951 das linke Foto aufgenommen wurde, standen die beiden von sechs Uhr morgens bis sieben Uhr abends hinterm Ladentisch. Auch Tochter Christine verbrachte ihre ersten Lebensmonate dort – und zwar in einem Bananenkarton.
Als sie älter wurde, musste sie – wie ihre Geschwister – mithelfen und lernte so Kundenfreundlichkeit von klein auf. Heute wären die Eltern bestimmt stolz auf Christine, die den Laden zusammen mit ihrem Mann Harald Krause zu »Gack’s Frischeladen« ausgebaut hat (Foto rechts). Das umfangreiche Sortiment wird mittlerweile sogar im Internet angeboten und auf Wunsch nach Hause geliefert. Doch die meisten Kunden kommen lieber persönlich, um neben dem üblichen Bedarf an Lebensmitteln auch Christines selbst gebackene Kuchen oder hausgemachte Marmelade einzukaufen und dabei einen netten nachbarschaftlichen Schwatz zu halten.
Renate Steinhorst, Bamberg