In Kindheitstagen las ich von Witwe Bolte, die das Kraut aus dem Keller holte. Nun habe ich mit meiner eigenen Kraft sieben große Kohlköpfe gehobelt, gesalzen und eingestampft, auf dass daraus Sauerkraut werde. Harte Arbeit, aber – ein Wunsch ist erfüllt.
Matthias Riedel, Musberg, Baden-Württemberg