Meine Großmutter, noch im 19. Jahrhundert geboren, führte einen Gutshaushalt. Am Mittagstisch waren sie mit dem Verwalter, den landwirtschaftlichen Lehrlingen, »Eleven« genannt, und den größeren Kindern 16 Personen. Die Knechte hatten einen Tisch in einer anderen Stube. Das alles und noch viel mehr bewältigte sie mithilfe von Hausangestellten, den »Mädchen«. Wenn die Großmutter dann am Sonntag mit dem Kutschwagen ausfuhr, musste ihr eines von ihnen vorher mit einer »Brennschere« die Haare kröllen, will heißen, in Locken legen.
Werner Hemshorn, Hamburg