{"id":1222,"date":"2010-11-12T18:52:45","date_gmt":"2010-11-12T16:52:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/?p=1222"},"modified":"2010-11-11T17:24:58","modified_gmt":"2010-11-11T15:24:58","slug":"hamburger-literaturautomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/2010\/11\/12\/hamburger-literaturautomaten\/","title":{"rendered":"Hamburger Literaturautomaten"},"content":{"rendered":"

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(c) Automatenverlag<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

Literatur ist das neue Kaugummi. In Hamburg gibt es Automaten<\/a>, aus denen man sich wunderbare kleine B\u00fccher ziehen kann. Zur Wahl stehen Graphic Novel, Krimi, Fotobuch oder Roman. Sehr beliebt ist das Kinderkochbuch von Ricarda Kollmann, hier ein Auszug:<\/p>\n

\u201ePesto kommt aus Italien, wie so viele leckere Speisen. Es braucht nicht viele Zutaten, daf\u00fcr aber etwas Zeit.<\/p>\n

Du ben\u00f6tigst f\u00fcr vier Portionen:
\n75 g \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0frischen Basilikum
\n(also, eigentlich nehmen wir einfach einen ganzen Topf Basilikum)
\n3 El \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Pinienkerne
\n1\/2 Zehe\u00a0\u00a0\u00a0 Knoblauch
\n1\/2 TL \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Salz
\n200 ml \u00a0 \u00a0 \u00a0 Oliven\u00f6l, kalt gepresst
\n5 EL \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0geriebenen Parmesan (frisch)<\/p>\n

Du brauchst auch einen M\u00f6rser oder einen P\u00fcrierstab, das geht schneller.<\/p>\n

Und so geht Pesto:<\/p>\n

Wasche vorsichtig das Basilikum und zupfe die Bl\u00e4tter klein. Reibe den Parmesan und schneide den Knoblauch in kleine St\u00fcckchen.\u00a0Die Pinienkerne ebenfalls kleinhacken. Jetzt gibst du nach und nach Basilikum und \u00d6l in deinen M\u00f6rser und zerst\u00f6sst es mit kreisenden Bewegungen.\u00a0Immer in kleinen Schritten Basilikum und \u00d6l dazugeben, auch den Knoblauch und das Salz dazur\u00fchren.\u00a0Es braucht etwa Zeit, bis eine sch\u00f6ne, cremige Masse entsteht. Schmeckt aber besser als mit dem P\u00fcrierstab, da sich das Aroma der Kr\u00e4uter beim M\u00f6rsern schonender entfalten kann. Zum Schluss r\u00fchrst du den geriebenen Parmesan dazu. Jetzt ist dein Pesto fertig und wird unter die hei\u00dfen Nudeln gemischt.
\nK\u00f6stlich. Bravo!\u201c<\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

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