{"id":21004,"date":"2014-01-12T07:00:47","date_gmt":"2014-01-12T06:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/?p=21004"},"modified":"2014-01-12T07:01:00","modified_gmt":"2014-01-12T06:01:00","slug":"sonntagsessen-93","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/2014\/01\/12\/sonntagsessen-93\/","title":{"rendered":"Sonntagsessen (93)"},"content":{"rendered":"

\"marinierter-feta-mit-grapefruit-und-basilikum\"<\/p>\n

\u00a0Marinierter Feta mit Grapefruit und Basilikum <\/a><\/p>\n

\"brin-damour-mit-mangold-und-zitronen-carpaccio\"<\/p>\n

Brin d’Amour mit Mangold und Zitronen-Carpaccio<\/a><\/p>\n

\"skrei-mit-chimmichurry-und-scharfem-gurkensalat\"<\/p>\n

Skrei mit Chimichurri-Marinade und scharfem Gurkensalat<\/a><\/p>\n

\"schweinebauch-sous-vide-salziger-schmarrn-kreuzkuemmel-soja-reduktion\"<\/p>\n

Sous-vide gegarter Schweinebauch mit salzigem Schmarren und Kreuzk\u00fcmmel-Soja-Reduktion<\/a><\/p>\n

\"weinbergpfirsich-sorbet\"<\/p>\n

Weinbergpfirsich-Sorbet<\/a><\/p>\n

\"5-kalbsbaeckchen-mit-kuerbisrisotto-und-parma-segel\"<\/p>\n

Geschmorte Kalbsb\u00e4ckchen mit K\u00fcrbis-Risotto und Parma-Segel<\/a><\/p>\n

\"the-pumpking-burger\"<\/p>\n

„The Pumpking Burger“ mit Brioche Burger Buns, Flanksteak, Rucola und K\u00fcrbis-Hummus<\/a><\/p>\n

\"churrasco-2\"<\/p>\n

Churrasco vom Grill<\/a><\/p>\n

\"milchreis-zimtschaum-pflaumen-sous-vide\"<\/p>\n

Milchreis mit Zimt-Schaum und Pflaumen-Kompott sous-vide<\/a><\/p>\n

\"PoppiesInOctober-2\"<\/p>\n

Poppies in October<\/a><\/p>\n

Uwe Spitzm\u00fcller hat zwei gro\u00dfe Hobbys: das Kochen und die Fotografie. Keine schlechte Voraussetzung also, um einen sehenswerten Foodblog zu basteln. Auf „HighFoodality“<\/a> lebt der N\u00fcrnberger seine Leidenschaft seit vier Jahren aus. „Mein Foodblog richtet sich an begeisterte K\u00f6che, experimentierfreudige Genie\u00dfer, notorische Besseresser und alle Personen, die gutes Essen lieben“, schreibt Uwe, der ein zehng\u00e4ngiges Sonntagsessen zubereitet hat, von dem eine vierk\u00f6pfige Familie wohl leicht satt w\u00fcrde.<\/p>\n

Die Inspiration f\u00fcr seine vielf\u00e4ltigen Kreationen scheint ihm regelrecht zuzufliegen. Jedenfalls hat Uwe meistens nur eines im Kopf: „Ich habe immer Hunger. Und wenn ich nicht gerade esse, dann denke ich meist \u00fcber Essen nach.“<\/p>\n

(c) Uwe Spitzm\u00fcller<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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