{"id":21616,"date":"2014-02-02T07:00:57","date_gmt":"2014-02-02T06:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/?p=21616"},"modified":"2014-02-04T11:34:42","modified_gmt":"2014-02-04T10:34:42","slug":"sonntagsessen-96","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/2014\/02\/02\/sonntagsessen-96\/","title":{"rendered":"Sonntagsessen (96)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21645\" alt=\"040\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/040-540x357.jpg\" width=\"540\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/040-540x357.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/040-126x84.jpg 126w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/040-220x145.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/11\/gebratener-radicchio-mit-gerosteten.html\" target=\"_blank\">Gebratener Radicchio mit ger\u00f6steten Pinienkernen<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21646\" alt=\"158\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/158-540x392.jpg\" width=\"540\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/158-540x392.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/158-115x84.jpg 115w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/158-220x160.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/09\/kurbis-creme-suppe-mit-zwetschgen.html\" target=\"_blank\">K\u00fcrbis-Creme-Suppe mit Zwetschgen-Chutney und ger\u00f6steten Laugenbrezelw\u00fcrfeln<\/a> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21649\" alt=\"Bratkartoffel-Tomaten-Salat mit gehobelten Parmesan und Basilikum\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Bratkartoffel-Tomaten-Salat-mit-gehobelten-Parmesan-und-Basilikum-540x348.jpg\" width=\"540\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Bratkartoffel-Tomaten-Salat-mit-gehobelten-Parmesan-und-Basilikum-540x348.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Bratkartoffel-Tomaten-Salat-mit-gehobelten-Parmesan-und-Basilikum-130x84.jpg 130w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Bratkartoffel-Tomaten-Salat-mit-gehobelten-Parmesan-und-Basilikum-220x141.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/10\/bratkartoffel-tomaten-salat-mit.html\" target=\"_blank\">Bratkartoffel-Tomaten-Salat mit Parmesan und Basilikum<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21652\" alt=\"Pasta-Salat mit Erdbeeren, Parmesan, langem Pfeffer, Basilikum und Minze\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Pasta-Salat-mit-Erdbeeren-Parmesan-langem-Pfeffer-Basilikum-und-Minze-540x358.jpg\" width=\"540\" height=\"358\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Pasta-Salat-mit-Erdbeeren-Parmesan-langem-Pfeffer-Basilikum-und-Minze-540x358.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Pasta-Salat-mit-Erdbeeren-Parmesan-langem-Pfeffer-Basilikum-und-Minze-126x84.jpg 126w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Pasta-Salat-mit-Erdbeeren-Parmesan-langem-Pfeffer-Basilikum-und-Minze-220x146.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/07\/pasta-salat-mit-erdbeeren-parmesan.html\" target=\"_blank\">Pasta-Salat mit Erdbeeren, Parmesan, langem Pfeffer, Basilikum und Minze<\/a> \u00a0 \u00a0 \u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21749\" alt=\"Zwiebelrostbraten mit Sp\u00d1tzle3 - Kopie\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Zwiebelrostbraten-mit-Sp\u00d1tzle3-Kopie-540x413.jpg\" width=\"540\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Zwiebelrostbraten-mit-Sp\u00d1tzle3-Kopie-540x413.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Zwiebelrostbraten-mit-Sp\u00d1tzle3-Kopie-109x84.jpg 109w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Zwiebelrostbraten-mit-Sp\u00d1tzle3-Kopie-220x168.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/p>\n<p><!--\nP { margin-bottom: 0.21cm; }\n--><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/04\/zwiebelrostbraten-mit-spatzle-so-wie.html\" target=\"_blank\">Zwiebelrostbraten mit Sp\u00e4tzle und Blattsalaten<\/a>\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21644\" alt=\"027\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/027-540x357.jpg\" width=\"540\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/027-540x357.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/027-126x84.jpg 126w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/027-220x145.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/09\/rotbarsch-filet-auf-tomaten-paprika.html\" target=\"_blank\">Rotbarsch-Filet auf Tomaten-Paprika-Sugo mit Kartoffel-Basilikum-Minze-P\u00fcree<\/a><\/p>\n<p><!--\nP { margin-bottom: 0.21cm; }\n--><!--\nP { margin-bottom: 0.21cm; }\n--><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21612\" alt=\"Kaiserschmarrn2 - Kopie\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/01\/Kaiserschmarrn2-Kopie-540x357.jpg\" width=\"540\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/01\/Kaiserschmarrn2-Kopie-540x357.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/01\/Kaiserschmarrn2-Kopie-126x84.jpg 126w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/01\/Kaiserschmarrn2-Kopie-220x145.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/p>\n<p><!--\nP { margin-bottom: 0.21cm; }\n--><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/12\/kaiserschmarrn-mit-birnen-kompott.html\" target=\"_blank\">Kaiserschmarrn mit einem Birnenkompott\u00a0<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21750\" alt=\"Schokoladenkuchen mit Oliven\u00f6l und Salz\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Schokoladenkuchen-mit-Oliven\u00f6l-und-Salz-540x451.jpg\" width=\"540\" height=\"451\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Schokoladenkuchen-mit-Oliven\u00f6l-und-Salz-540x451.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Schokoladenkuchen-mit-Oliven\u00f6l-und-Salz-100x84.jpg 100w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Schokoladenkuchen-mit-Oliven\u00f6l-und-Salz-220x183.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/08\/schokoladenkuchen-mit-olivenol-und-salz.html\" target=\"_blank\">Schokoladenkuchen mit Oliven\u00f6l und Salz<\/a> \u00a0 \u00a0 \u00a0<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-21653\" alt=\"Rotwein-Pfeffer-Birne an Vanille-Sauce\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Rotwein-Pfeffer-Birne-an-Vanille-Sauce-540x357.jpg\" width=\"540\" height=\"357\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Rotwein-Pfeffer-Birne-an-Vanille-Sauce-540x357.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Rotwein-Pfeffer-Birne-an-Vanille-Sauce-126x84.jpg 126w, https:\/\/blog.zeit.de\/zeitmagazin\/files\/2014\/02\/Rotwein-Pfeffer-Birne-an-Vanille-Sauce-220x145.jpg 220w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/2013\/10\/rotwein-pfeffer-birne-vanille-sauce.html\" target=\"_blank\">Rotwein-Pfeffer-Birne an Vanille-Sauce<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Wem einmal die zweifelhafte Ehre eines Gef\u00e4ngnisaufenthalts zuteil werden sollte, dem kann man nur die Daumen dr\u00fccken, dass er in der JVA Stuttgart-Stammheim landet. Dort gibt es immerhin gutes Essen &#8211; dank Gef\u00e4ngniskoch Johannes Guggenberger. Man muss jedoch nicht straff\u00e4llig werden, um seine Kochkunst zu bestaunen &#8211; es gen\u00fcgt ein Blick ins Internet: auf seinem Foodblog &#8222;<a href=\"http:\/\/www.stuttgartcooking.de\/\" target=\"_blank\">stuttgartcooking<\/a>&#8220; pr\u00e4sentiert der Hobbyfotograf seine sch\u00f6nsten Rezepte, wie den leckeren Kaiserschmarrn, den er f\u00fcr unser Sonntagsessen als Dessert ausgew\u00e4hlt hat. Am wohlsten f\u00fchlt sich Guggenberger, wenn er am Samstag den Wochenmarkt aufsucht und die verschiedenen Kr\u00e4uter schmeckt: &#8222;Das ist f\u00fcr mich gro\u00dfe Lebensqualit\u00e4t.&#8220; So kommt das auch auf seinen Bildern r\u00fcber.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(c) Johannes Guggenberger<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gebratener Radicchio mit ger\u00f6steten Pinienkernen K\u00fcrbis-Creme-Suppe mit Zwetschgen-Chutney und ger\u00f6steten Laugenbrezelw\u00fcrfeln Bratkartoffel-Tomaten-Salat mit Parmesan und Basilikum\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Pasta-Salat mit Erdbeeren, Parmesan, langem Pfeffer, Basilikum und Minze \u00a0 \u00a0 \u00a0 Zwiebelrostbraten mit Sp\u00e4tzle und Blattsalaten\u00a0Rotbarsch-Filet auf Tomaten-Paprika-Sugo mit Kartoffel-Basilikum-Minze-P\u00fcree Kaiserschmarrn mit einem Birnenkompott\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Schokoladenkuchen mit Oliven\u00f6l und Salz \u00a0 \u00a0 \u00a0Rotwein-Pfeffer-Birne an Vanille-Sauce Wem einmal die zweifelhafte Ehre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":303,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,26288],"tags":[],"class_list":["post-21616","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-sonntagsessen"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - 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