Ausgemacht ist: Es wird eingemacht, im Sommer. Dies tut man, um Juli-August-September gleich mitzukonservieren. Der Sommer kann dann in Form von Aprikosen-Amaretto-Konfitüre oder Zucchini-Gurken-Relish im Regal warten, bis die Tage kürzer werden. Spätestens wenn die Bäume ihre Blätter verlieren, ist es soweit: Wir entschrauben die Gläschen und schmieren uns extra-dick Sonne auf’s Brot. Die schönsten Einmach-Rezepte haben wir auf Lecker.de gefunden