Stevan Paul kocht für das großartige Magazin über Essen „Effilee“, das viermal im Jahr erscheint. Wem das nicht reicht, sieht sich sein Blog „NutriCulinary“ an. Schönen Sonntag!
Das neue Kochbuch des britischen Kochs Nigel Slater heißt „Ripe“. Untertitel sinngemäß: „Ein Koch im Obstgarten“. Leider bislang nur auf Englisch – bitte bald auf Deutsch!
Dieses Huhn nimmt teil an einem Pilotprojekt namens ei-care. Es liefert Eier und Fleisch, davon aber weniger als das auch im Bio-Segment übliche Hochleistungshuhn (www.aktion-ei-care.de)
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Es ist Ostern , es wird gegessen. Kinfolk ist ein Magazin, das sich dem Essen widmet – die Macher organisieren außerdem öffentliche Abendessen, bislang leider nur in den USA. Das nächste findet in San Francisco statt (seufz)
Aurélie lebt seit 6 Jahren in Deutschland und beschreibt sich selbst so: „kleine Französin, natürlich mode-, kunst- und küchesüchtig“. Auf ihrem Food-Blog Aux délices d’Aurélie gibt es Crème brûlée mit Lavendel, Nougat, eine Tarte mit Johannisbeeren, Feigen und Tonkabohnen und die Klassiker der französischen Küche wie Blanquette de Veau oder Beouf Bourguignon.
