Die Nacht der Duos: Robert und Sam aka umami legen live bei Goldmaries und Fridolins Katz-und-Maus-Spiel im Uebel und Gefährlich auf.
Entgegen der verbreiteten Ansicht, dass die fünfte Geschmacksrichtung neben süß, sauer, salzig und bitter namens umami ausschließlich mit Glutamat und somit Tütensuppen gleichzusetzen sei, erstreckt sich das Begriffsfeld deutlich weiter. Vollgereifte und daher besonders schmackhafte Tomaten können beispielsweise korrekt als umami definiert werden. Übersetzen lässt sich der Name übrigens am besten mit „äußerst wohlschmeckend“ oder „vollmundig“. Seit geraumer Zeit kann man auch Techno so nennen, zumindest den, den die inzwischen bei Katermukke beheimateten Robert und Sam aus Berlin unter ebendiesem Begriff kreieren. Am Samstag spielen umami live im Uebel und Gefährlich bei Goldmarie und Fridolin und damit der Abend auch wirklich vollends schmackhaft ist, wird das Elektro-Duo von ihren Genre-Kollegen Interelektrika, C-2 Datei und Maeicis umrahmt. Lecker!
Text: Miriam Mentz