Der Weinführer Gault Millau kennt das Geheimnis schon seit einigen Jahren: der Montfort Pinot Sekt weiß vom Weingut Klostermühle Odernheim ist ein hidden champion unter den deutschen Schaumweinen. Ein Sekt aus weißgekelterten Spätburgundertrauben, hergestellt nach dem Champagnerverfahren, also der traditionellen Flaschengärung, der es locker mit seinen französischen Kollegen aufnehmen kann. Im Gegensatz zu ihnen ist er allerdings mit einem Preis von 11,60 Euro ab Weingut äußerst angemessen kalkuliert.