Gebratener Radicchio mit gerösteten Pinienkernen
Kürbis-Creme-Suppe mit Zwetschgen-Chutney und gerösteten Laugenbrezelwürfeln 
Bratkartoffel-Tomaten-Salat mit Parmesan und Basilikum 
Pasta-Salat mit Erdbeeren, Parmesan, langem Pfeffer, Basilikum und Minze 
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Blattsalaten 
Rotbarsch-Filet auf Tomaten-Paprika-Sugo mit Kartoffel-Basilikum-Minze-Püree
Kaiserschmarrn mit einem Birnenkompott 
Schokoladenkuchen mit Olivenöl und Salz 
Rotwein-Pfeffer-Birne an Vanille-Sauce
Wem einmal die zweifelhafte Ehre eines Gefängnisaufenthalts zuteil werden sollte, dem kann man nur die Daumen drücken, dass er in der JVA Stuttgart-Stammheim landet. Dort gibt es immerhin gutes Essen – dank Gefängniskoch Johannes Guggenberger. Man muss jedoch nicht straffällig werden, um seine Kochkunst zu bestaunen – es genügt ein Blick ins Internet: auf seinem Foodblog „stuttgartcooking“ präsentiert der Hobbyfotograf seine schönsten Rezepte, wie den leckeren Kaiserschmarrn, den er für unser Sonntagsessen als Dessert ausgewählt hat. Am wohlsten fühlt sich Guggenberger, wenn er am Samstag den Wochenmarkt aufsucht und die verschiedenen Kräuter schmeckt: „Das ist für mich große Lebensqualität.“ So kommt das auch auf seinen Bildern rüber.
(c) Johannes Guggenberger