Sonntagsessen (107)

Kürbis-Würfelgemüse-Tarte

Rote Beete Risotto

Ofengemüse mit Kartoffeln-Sellerie-Püree

Erbsen-Falafel Burger

Kürbistortellini mit Steinchampignons

Pizza und Olivenbrot

Rote Beete Eis

Beeren-Tartelettes

Kann nicht auch Ostern das Fest der Liebe sein? Für Susann und Yannic ganz bestimmt. Das Paar, seit 2006 ineinander verliebt, lebt und arbeitet als Hochzeitsfotografen in Berlin. Gemeinsam betreiben sie ihren Foodblog Krautkopf, der für uns ein Ostermenü zusammengestellt hat. Doch nicht etwa Lamm oder Fisch kommen auf den Tisch. Zur Vorspeise gibt es Rote Beete Risotto mit Haselnüssen gefolgt von Kürbistortellini mit Steinchampignons. Susann und Yannic ernähren sich seit vielen Jahren vegetarisch. Auf Krautkopf zeigen sie ihre leckersten Gerichte auf atemberaubend schönen Fotos, bei deren Anblick sich das Wasser im Munde sammelt. Auch praktisch zum Zucker-Overkill an Ostern: Die Beiden haben Industriezucker aus ihrer Küche verbannt. Stattdessen setzten sie beim Süßen auf Alternativen wie Palmblütenzucker, Apfeldicksaft, Agavendicksaft oder Honig. Wir wünschen ein frohes Osterfest und guten Hunger!

(c) Yannic Schon & Susann Probst