Für heiße Tage. Einfach den 5-8 Minuten gezogenen Tee mit Eiswürfeln auffüllen und gut schütteln. Dieser hier schmeckt zart nach Anis und Süßholz und stammt wie alle LØV Organic Teesorten aus kontrolliert biologischem Anbau
Zwischen Husum und Schleswig liegt die Rohmilchkäserei Backensholz. Die Sensation ist der DEICHKÄSE. Der wurde 2009 bei den World Cheese Awards Zweiter
Diese APERITIFCOCKTAILS ohne Alkohol, aber mit Rose, Holunder oder Kirsche sind so gut, dass man sie auch trinken mag, wenn man nicht gerade schwanger ist
Bei Stéphane Reynaud gibt es jeden Tag was Gutes zu essen, zum Beispiel Makronen mit Beeren. „365 Rezepte aus der französischen Landküche“ heißt sein neues KOCHBUCH, erschienen im Christian Verlag
Auf der Hochzeitsparty von Kate und William soll ein Getränk namens Crack Baby für sehr gute Stimmung gesorgt haben – deshalb kommt hier das Rezept für eine schöne, große Karaffe: Halber Liter Maracujasaft, halber Liter Wodka und ein halber Liter Champagner mit 250 Gramm kleingeschnittenen Erdbeeren, einem Schuss Himbeerlikör und Eis in einem elektrischen Mixer geben. Mixer anschalten und wenn alles vermischt ist servieren
Warum betrachten wir Sandwiches, die liebevoll belegt sind, eigentlich nicht als Kunstwerk? Weil wir manchmal blind für Schönheit sind – findet zumindest der Amerikaner Jon Matthew Chonko. Auf dem Blog scanwiches.com zeigt er seine Aufnahmen von Sandwiches – sie sind so farbenprall wie ein beschwipster Regenbogen. Manchmal erinnern sie an die Stillleben von italienischen Barockmalern wie Caravaggio. Statt Obst und Weinblättern sieht man allerdings eher deftige Kost wie Roast Beef, Mozzarella, rote Chilis oder Zuckerrübenpaste. Schließlich sind die Sandwiches ja in den USA entdeckt worden, im Kernland der kalorienreichen Nahrung, in Burger-Buden, Hotels oder in der heimischen Küche. Wer die Sandwiches in der eigenen Küche nachahmen will, möge dies bitte tun – unser Land hat schließlich noch jede Menge Nachholbedarf, was Sandwich-Kultur betrifft. Man denke nur an die pappige Weißbrotecken mit welken Salatblättern und knorpeligem Schinken, die an Tankstellen ausliegen und immer noch enorm beliebt sind.
Sechs Bände, 2438 Seiten: Früher schrieb man Epen und Romane in dieser Länge, heute sind es KOCHBÜCHER – „The Modernist Cuisine“ weiß alles übers Kochen
Retox statt Detox, sagt das US-Magazin „Saveur“: 180 ml Bourbon, 4 EL Ahornsirup, 2 Spritzer Angostura, 1EL Zitronensaft mixen, mit Soda und Eis auffüllen. Mit Cayennepfeffer und viel Ahornzucker (es geht auch anderer) am Glasrand – herrlich ungesunder COCKTAIL
„Condiment“ ist Englisch für „Würze“, was den Zweck dieses MAGAZINS gut trifft. Kochbücher hat jeder. Dieses Essens-Heft mit Texten über japanische Diäten und deutsche Schnapsbrenner ist die kleine Idee mehr
