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Sonntagsessen (32)

Black-Forest-Cake-4

Vanilla-Almond-Frangipane-Plum-Tart-11
Blood-Orange-Macarons-with-Maple-Orange-Chocolate-Pastry-Creme
Plum Frozen Yogurt

Bittersweet-Chocolate-Marquise-with-Crème-Chantilly-Balsamic-Cherry-Sauce-14
Mit passionate about baking gehen einem nie die Ideen für den Nachtisch aus. Deeba Rajpal lebt in einem Vorort von Neu-Delhi und bloggt seit 2007 über ihre Lieblingsbeschäftigung. Backen ist in Indien nicht sehr verbreitet, weil es in vielen Haushalten keine Backöfen gibt. Am Anfang war es auch gar nicht so leicht, sagt sie, denn einige Zutaten aus europäischen Rezepten sind in Indien nicht aus regionaler Produktion erhältlich. Inzwischen stellt sie Quark, Mascarpone und Ricotta selbst her und ersetzt fehlende Zutaten durch regionale Produkte.

(c) Deeba Rajpal

 

Sonntagsessen (31)





Aus ihrer „Cucina Piccina“ – das ist italienisch für „winzige Küche“ – bloggt Sophie. Als sie damit anfing, hatte sie wenig Ahnung vom Bloggen, sagt sie. Nach inzwischen drei Jahren Erfahrung kann sich Cucina Piccina aber mehr als sehen lassen: Tolle Rezepte und schöne Fotos lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

(c) Sophia Schillik

 

Die halbe Miete: Ein guter Fond

Fond

 

In der Küche wie im Leben kommt es auf die Details an. Zum Beispiel auf einen guten Fond. Dieser ist vom Gutshaus Stolpe, erhältlich hier.

(c) Sarah Beckhoff

 

Sonntagsessen (7)

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Aurélie lebt seit 6 Jahren in Deutschland und beschreibt sich selbst so: „kleine Französin, natürlich mode-, kunst- und küchesüchtig“. Auf ihrem Food-Blog Aux délices d’Aurélie gibt es Crème brûlée mit Lavendel, Nougat, eine Tarte mit Johannisbeeren, Feigen und Tonkabohnen und die Klassiker der französischen Küche wie Blanquette de Veau oder Beouf Bourguignon.

(c) Aux délices d’Aurélie

 

 

 

 

Sonntagsessen (5)

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Es ist Sonntag. Es wird gekocht. Ideen gibt es auf dem Food-Blog La Tartine Gourmande, das in Boston von einer Food-Journalistin geschrieben wird. Gerade ist ihr erstes Kochbuch erschienen (nur auf Englisch erhältlich).

(c) La Tartine Gourmande