Als ich das erste Mal „Korut“ gegessen habe, wollte ich es sofort wieder ausspucken, beim dritten Mal mochte ich den sauren Geschmack dann schon. Die golfballgroßen Kugeln aus getrocknetem Joghurt werden gekaut oder in heißem Wasser aufgelöst.
Es gibt auch ein afghanisches Sprichwort über Korut: „Sasaa-je korut ab-i garm.“ Das heißt „Die Strafe für harten Joghurt ist heißes Wasser“ und soll bedeuten: „Schlechte Menschen verdienen eine harte Strafe.“