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ZEITmagazin-Adventskalender 2017: 5. Türchen

 

Massimo Bottura zeigt in diesem Buch, wie man aus Essensresten feine Speisen kocht – zum Beispiel Gnocchi aus Brot (Phaidon)

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Die Gewinnerin des Pflege-Sets ist doro (mit dem Kommentar vom 4.12. um 14:46 Uhr). Bitte mailen Sie uns Ihre Postanschrift an: stilredaktion2@zeit.de

© Phaidon

110 Kommentare

  1.   Meret

    Aufgrund des Studium bleibt für mich wenig Zeit jeden Tag etwas Neues zu kochen und zu wenig Geld, um immer neue Zutaten zu kaufen. So husche ich durch die Bioläden der Stadt und über den Markt und „rette“ angedatschtes, sehr reifes, oder einfach krummes Gemüse was ich zu reduziertem Preis bekomme. Inspiration durch dieses tolle Kochbuch für die Restevewertung wäre grandios!

  2.   Dea

    Das wäre was für mich

  3.   kunigundenkraut

    hier wird kein Brot vergeudet!

  4.   Josefine

    Oh, das wäre für mich ein sehr passender Gewinn. Ich habe oft Reste und habe oft gar keine Lust sie zu essen und quäle sie mir dann nur aus schlechtem Gewissen rein…. Aber wenn man daraus noch was neues, leckeres machen kann, würde es ein Gaumenschmaus werden!

  5.   Jakob Simon

    toll!

  6.   -ulma

    Das Studentenleben ist hart. Sehr, sehr hart. Vor allem als Neuling. Täglich neue Erkenntnisse im scheiternden Alleineleben – man kocht entweder zu viel oder zu wenig, sitzt dann tagelang auf seinen Resten und kauft irgendwann (ob aus Protest oder kulinarischem Scheitern) nurnoch Brot. Wenn ich kein Brot im Haus habe, werde ich so unruhig, meine Freunde lachen mich schon aus. Wie schön wäre da ein Buch, das einem sagt, wie man Brot zu Gold macht…

  7.   Elegant Elefant

    Das wär ein wunderbares Sammlungsstück für meine aktuell noch sehr kleine aber zukünftig sehr große Kochbuch Sammlung! Arg schee!

  8.   Britta

    Klingt Mega!

  9.   JaSo&Astronauten

    * Korrektur meines Kommentars #80*

    Wie viele Auslandsdeutsche vermisse ich
    Brot, Brötchen, Brezeln.
    Denn hiesiges Brot bedarf besondere Behandlung,
    zu welcher ich Botturas Beratung à la

    Vespern ist Silber
    Schlemmen ist Gold

    brauche.

  10.   Scheffin1008

    sehr nützlich & nachhaltig

 

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