Zur Erinnerung: Bulgur kommt aus dem vorderen Orient und ist pargeboilter Weizen. So was ähnliches wie Couscous in Nordafrika
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Ein schönes Rezept zum neuen Küchentrend: Pilze selber sammeln gehen
Weiter„Pilzsuppe“

Zwiebeln + Käse + Baguette = Mmmmmmmmh, lecker

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Nicht nur der Name schindet Eindruck, diese sehr feine und kalte Lauchcremesuppe schmeckt wirklich wie von Maître-Hand bereitet

Weiter„Vichyssoise“

Hört sich ja immer komisch an. Aber zum Suppe machen gibts eigentlich wenig besseres. Heute als Eintopf

Weiter„Dicke Ochsenschwanzsuppe“

Eine Hobbykochkarriere durchläuft verschiedene Stufen: Los gehts für alle in der Kindheit, wo man im besten Fall von der kochenden Mutter das Feinschmecker-Gen in die Wiege gelegt bekommt. So zwischen 16 und 20 Jahren zieht man von zu Hause aus und erkennt, dass eine Ernährung aus Fertigpizza und McDoof zwar ihre Berechtigung hat, aber auf Dauer nicht das Wahre sein kann.
Weiter„Der grosse Larousse Gastronomique“

An diesem Rezept kommt man im Herbst nicht vorbei. Und obwohl so ein Kürbis wenig Eigengeschmack mitbringt, mag fast jeder Kürbissuppe

Weiter„Kürbissuppe“

Mal was anderes als der olle Erbseneintopf Hubertus. Statt Erbswurst, Kassler und Zwiebeln kommt hier die italienische Trikolore auf den Teller

Weiter„Zuppa di piselli“

Eine feine Vorspeise mit überraschenden Temperaturkontrast: Heisse Suppe, Kalter Käse

Weiter„Paprikasuppe mit Mozzarella“

Herbstliche Abendessen mit der Großfamilie begeht man am besten mit einem großen Topf dampfender Asia-Chicken-Suppe

Weiter„Asiatische Hühnersuppe“