Das Rezept kommt aus Italien und bedeutet übersetzt »Kichererbsenmatsch« – schmeckt aber trotzdem extrem lecker. Inspiriert von unserem beliebten Kollegen J.O. aus England …
Im Gegensatz zu einer Quiche wird eine Tarte falsch herum gebacken, das heisst: Der Boden ist oben und bleibt knusper-knäusperig weil er nicht durch den Saft vom Belag aufgeweicht werden kann
Wieder mal was einfaches und doch ’ne Verfeinerung: Das Sauerkraut kontrastiert mit seiner Frische und Säure optimal zur Fettigkeit und Schwere des ordinären Kartoffelpuffers. Unbedingt aus-checken.
Ein echter Texaner lädt sich für dieses fleischlose Chili schon mal extrascharfe Munition in sein Schießeisen.
Für den Durchschnittseuropäer ist es nur ’ne vegetarische Füllung für die Gulaschkanone. Weiter„Chili Sin Carne“
Das Wintergemüse hat sich in den letzten Jahren vom »Arme-Leute-Spargel« bis zur die Spitzenküche hochgearbeitet. Jedes 3 Sterne Restaurant hat mittlerweile Schwarzwurzeln auf der Karte.
REZEPTOR bringt die langen schwarzen Dinger auch auf Deinen Tisch.
Jahaaa, so ein Strudel muss nicht immer mit Äpfeln gefüllt bzw süß sein. Salzig und deftig funktioniert auch prima und ist mal was anderes als immer nur Reis oder Nudeln