Rezeptor

Das Kochblog für ergebnisorientierte Alltagsküche

Schwarzwurzelgratin mit Dillkartoffeln und Lachs

Von Thorsten Lange 3. Februar 2010 um 15:36 Uhr

Die gemeine Schwarzwurzel gehört zu den Gemüsen, die trotz ihres hervorragenden Geschmacks leider viel zu selten auf unseren Tisch kommen. Gut, das Schälen am Anfang ist ne kleine Sauerei …

[weiter...]

Hähnchen mit Kichererbsen

Von Thorsten Lange 27. Januar 2010 um 12:04 Uhr

060110

Bei diesem arabisch angehauchten Schmortopf zergeht das Hähnchenkeulenfleisch fast wie von selbst auf der Zunge

[weiter...]

Kategorien: Was koche ich heute?

Tarte Tatin (einfach)

Von Sebastian Hermann 20. Januar 2010 um 17:37 Uhr

050110

Zu diesem Apfelkuchen findet man viele, unterschiedliche Rezepte, hier und heute mal eine Version mit süßem Mürbeteig

[weiter...]

Kategorien: Dessert Storm

Weißkohl-Curry mit geschmorter Hähnchenbrust

Von Thorsten Lange 15. Januar 2010 um 11:45 Uhr

040110

Heute wieder mal was Asiatisches, aber mit “Kraut” in einer ungewöhnlichen Hauptrolle.

[weiter...]

Kategorien: Was koche ich heute?

Zucchini a scapece

Von Thorsten Lange 11. Januar 2010 um 15:07 Uhr

030110

Selbst marinierte Zucchini schmecken zehnmal besser als das ölige Zeug aus dem Supermarktregal

[weiter...]

Kategorien: Bella Italia

Spaghetti Gamberetti

Von Thorsten Lange 7. Januar 2010 um 10:42 Uhr

020110

Ein süditalienischer Klassiker – schnell, scharf und superlecker

[weiter...]

Kategorien: Bella Italia

Manzo alla Sarda

Von Thorsten Lange 4. Januar 2010 um 11:18 Uhr

010110

Mit deftiger Multiculinaria ins neue Jahr: Ein orientalisch-mediterraner Rinderbraten wird auf deutsches Sauerteigbrot gehoben

[weiter...]

Kategorien: Kochen mit Alkohol

Würstchen mit Kartoffelsalat

Von Thorsten Lange 21. Dezember 2009 um 17:11 Uhr

061209

Dieses Jahr gibts bei REZEPTORs aufgrund der allgemeinen Krise mal was ganz Einfaches zum Weihnachtsfest

[weiter...]

Polenta-Frittata

Von Thorsten Lange 17. Dezember 2009 um 15:13 Uhr

051209

Streng genommen ist eine Frittata ja ein Omelett, also aus Eiern hergestellt. Diese interessante Variante aus Maisgries kommt als Vorspeise oder  – mit einem knackigen Salat – als vegetarisches Hauptgericht auf den Tisch.

[weiter...]

Kategorien: Was koche ich heute?

Mohnstrudel

Von Thorsten Lange 15. Dezember 2009 um 10:20 Uhr

041209

Der butterstrotzende Hefeteig, kombiniert mit frisch gemahlenem Mohn, passt wunderbar zu Vanilleeis und Kaffee, aber auch zu Nutella oder Glühwein.

[weiter...]

Kategorien: Dessert Storm