Viele glauben, Gourmets seien glückliche Menschen. Schließlich haben sie die Gabe, gutes Essen zu genießen. Doch dabei wird vergessen, dass im Gourmet-Dasein selbst eine gewisse Tragik liegt. Einen echter Gourmet kann sein Essen unmöglich genießen: Er weiß, dass es in irgendeinem Sternerestaurant dieser Welt einen Kenner gibt, der besser speist als er selbst. Das treibt Gourmets überall auf der Welt in den Wahnsinn. Das Gefühl sagt ihnen, dass sie nicht glücklich sein können, bis sie den vollkommenen Geschmack kosten.
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Im Netz verstecken sich kleine Schätze – ZEIT ONLINE findet sie.