Zucker macht glücklich. Daher süßt der Mensch gerne nach. Doch zu viel davon ist schädlich. Wir sagen nur: Karies, Übergewicht, Kreislaufprobleme … Also experimentiert die Industrie mit Süßungsmitteln als Ersatz für die Erfolgsdroge. Ob künstlich oder natürlich: Das Angebot an alternativer Süße aus dem Labor ist mittlerweile riesig. Die Washington Post hat daher – ganz im Style der Chemie – ein Periodensystem der in den USA erhältlichen Produkte erstellt.
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