Witzigerweise haben Vegetarier immer einen ordentlichen Jieper auf frittierten Kram.
Hülsenfrüchte sollten sie auch oft essen, hier mal ne interessante Kombi davon.

Weiter„Frittierte Linsenbällchen mit Kokos-Chutney“

Wieder mal ein Beweis, daß man auch für wenig Geld ein niveauvolles Essen (ein bis zwei Sterne?) in der eigenen Küche schaffen kann

Weiter„Broccoli-Risotto“

Ein leichter Frühlingsvorbote aus schwerem Wintergemüse

Weiter„(Kartoffel-)Gemüsesuppe“

Im Gegensatz zu einer Quiche wird eine Tarte falsch herum gebacken, das heisst: Der Boden ist oben und bleibt knusper-knäusperig weil er nicht durch den Saft vom Belag aufgeweicht werden kann

Weiter„Rote Zwiebel Tarte“

Das schnellste Gericht der Welt: mit etwas Übung geht es fixer als Spaghetti abkochen. Und dazu noch eins der Lieblingsgerichte von REZEPThORsten

Weiter„Kohlrabispätzle“

Mit Curries ist es wie mit Fleisch-Marinaden. Alle denken: Je mehr man reintut desto besser. Der Gegenteil ist aber der Fall, geschmackliche Schwerpunkte sind wichtig. In unserem Curry befinden sich lediglich Kichererbsen…

Weiter„Curry Eleison mit Naan“

Wieder mal was einfaches und doch ’ne Verfeinerung: Das Sauerkraut kontrastiert mit seiner Frische und Säure optimal zur Fettigkeit und Schwere des ordinären Kartoffelpuffers. Unbedingt aus-checken.

Weiter„Sauerkrautpuffer mit Feldsalat“

Richtig geraten: Die Tortellini sind selbstgefaltet. REZEPTOR lädt zu einer meditativen Reise nach Italien – in eine Zeit, wo die ganze Famiglia ihr Essen noch hart erarbeiten musste

Weiter„SpinatRicotta-Tortellini in Gemüsebrühe“

Ein echter Texaner lädt sich für dieses fleischlose Chili schon mal extrascharfe Munition in sein Schießeisen.
Für den Durchschnittseuropäer ist es nur ’ne vegetarische Füllung für die Gulaschkanone.
Weiter„Chili Sin Carne“

REZEPTOR präsentiert das langweiligste vegetarische Gericht auf jeder deutschen Speisekarte – aber selbstgemacht und darum superlecker

Weiter„Gebackener Käse und lauwarmer Salat“