![030709](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/030709.jpg)
Und wieder mal ein italienischer Klassiker, heute Kalbsschnitzel aus der Lombardei
Weiter„Scaloppine mit Zitrone“
![020709](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/020709.jpg)
Dieses leichte, feine Pastarezept passt ausgezeichnet zum schönen Wetter. Also Markise runter und Weissweinkorken raus!
Weiter„Capellini con Prosciutto e Limone“
![010709](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/010709.jpg)
Ein vereinfachtes Risotto-Grundrezept mit Safran aber ohne Rindermark.
Weiter„Risotto Milanese“
![090609](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/090609.jpg)
Völlig zu unrecht hat sich die »Pizza ohne Tomatensauce« nördlich der Alpen noch nicht durchgesetzt. Deshalb folgende Brandrede:
Weiter„Focacchia“
![070609](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/070609.jpg)
Wer keinen Jäger im Bekanntenkreis hat, muss wohl oder übel auf Stallkaninchen ausweichen
Weiter„Wildhase mit Wurzeln und Serviettenknödeln“
![080609](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/080609.jpg)
Wer Nudeln kaufen will, sollte die aus dem Kühlregal nehmen. Aber so richtig lecker wird’s nur mit Selbstgemachten
Weiter„Bandnudeln an Lachs-Gemüse“
![050609](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/050609.jpg)
Für gelungene Crêpes braucht man neben einer guten Pfanne nur noch einen sehr flüssigen und ausgeruhten Teig
Weiter„Crêpes Suzettes“
![040609](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/040609.jpg)
Passt hervorragend zum verregneten Sommeranfang weil es von Innen wärmt.
Weiter„Spiegelei, Kartoffelpü, Spinat und Blubb“
![030609](https://blog.zeit.de/rezeptor/files/2009/08/030609.jpg)
Biskuit + Erdbeeren + Sahne = Unwiderstehlich
Weiter„Erdbeertorte“