Wer einen Gemüsegarten betreibt, hat gerade viel mit Roter Beete und Mangold zu tun. Zusammen mit einem leckeren Lammfilet lässt sich daraus ein herrlich leichtes und leicht zu bereitendes Sommergericht kreieren.
Vor man zum Fischhändler geht, empfiehlt sich ein Blick in den Fisch-Einkaufsratgeber vom wwf. Der empfiehlt Wildlachs aus dem Pazifik oder Biolachs aus Irland, Schottland und Norwegen.
Dieses leichte Gericht ist ein guter Anlass, mal wieder unter freiem Himmel zu essen. Im Garten oder auf dem Balkon – egal. Hauptsache mit einer guten Flasche Weisswein.
Dass die Birnen eigentlich zu den Rosengewächsen zählen, sieht man Ihnen jetzt nicht unbedingt an. Sie haben gerade Saison und bilden das zentrale Element in diesem wirklich hübsch anzusehenden Nachtisch.
Ein schönes Gericht, um zu zweit Konkurrenzfüllungen zu designen und sie dann gemeinsam zu verputzen. Die Füllungen können neutral, salzig oder süß sein und schmecken heiß wie kalt, je nach Stimmungslage…
Eis war gestern, wer heute »sur table« überzeugen will muss schon ein luftiges Parfait liefern. Sehr praktisch: Man kann diesen Nachtisch gleich im großen Stil produzieren und hat für passende oder wichtige Momente immer ne Überraschung im Freezer.
