Hier kommt mal wieder die beliebte Kombination Schweinefleisch und Ananas zum Einsatz. Hört sich erst mal nach ekliger 70er-Jahre-Cuisine an, schmeckt aber zeitgemäß und lecker.

Weiter„Schweinenacken-Curry Hawaii“

Inspiriert von Silent Cooking, der einzig guten Kochsendung im deutschsprachigen Fernsehen. Immer donnerstagnachts um 0:35, aber leider nur auf ORF 1

Weiter„Miesmuscheln in Reiswein-Zitronensoße“

Heute füllen wir den deutschen Klassiker nicht wie sonst mit Speck und Gürkchen, sondern mit knackigem Gemüse, Mango und frischem Koriander. Fertiggeschmort wird das ganze dann in Kokoscreme.

Weiter„Die asiatische Rindsroulade“

Für die heissen (oder ganz kalten) Tage des Jahres: Leicht, lecker und schön scharf.

Weiter„Thai-Gemüsesuppe“

Heute wieder mal was Asiatisches, aber mit „Kraut“ in einer ungewöhnlichen Hauptrolle.

Weiter„Weißkohl-Curry mit geschmorter Hähnchenbrust“

Wir haben uns wieder mal an authentischer, vietnamesischer Küche versucht …

Weiter„Schweinefleisch mit Ingwer“

Dieses vietnamesische Nationalgericht kommt spektakulär auf den
Tisch: Das „feste“ wird erst im Teller mit dem „flüssigen“ vermischt
und gart in wenigen Sekunden …

Weiter„Pho“

Herbstliche Abendessen mit der Großfamilie begeht man am besten mit einem großen Topf dampfender Asia-Chicken-Suppe

Weiter„Asiatische Hühnersuppe“

Wer in Japan Sushi essen möchte, bekommt von den Eingeborenen erstmal nur Stirnrunzeln. »Hä? Sushi? Aaah, da gibts irgendwo dieses Sushi-Restaurant…«

Weiter„Okonomiyaki“

Indonesisch: Bami = Nudeln und Goreng = gebraten (Im Gegensatz zu Nasi = Reis). Die Zutaten sind frei wählbar, es ist ein reines Reste-Essen

Weiter„Bami Goreng“