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Vegetarians Of Love

Blumenkohl-Maccheroni

Von 28. März 2014 um 17:19 Uhr

Blumenkohl-Nudeln-Rezept

Es wird auch auf dem Teller langsam wieder Frühling: der Blumenkohl sprießt!*

 

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Butternusskürbis-Eintopf mit Schwarzaugenbohnen

Von 18. September 2013 um 17:16 Uhr

Eintopf_Butternusskuerbis

Was auf deutsch etwas holprig daherkommt, hört sich im englischen Originalrezept viel besser an: Black-eyed bean und Butternut-Squash-Stew. Schmeckt aber beides lecker ;-)

 

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Sommerlicher Gemüseteller

Von 15. August 2013 um 14:45 Uhr

020813

Wer in diesen Wochen über den Wochenmarkt oder durchs eigene Beet geht, wird von der Vielfalt und Fülle an perfektem Gemüse fast erschlagen. Hier eine Lösung dieses kulinarischen Luxusproblems

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Kürbis-Schwarzwurzel-Quiche

Von 19. Dezember 2012 um 17:03 Uhr

Falls mal wieder Vegetariers zu Besuch kommen …

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Kürbiscurry à la Halloween

Von 1. November 2012 um 12:17 Uhr

Ein sehr leckeres vegetarisches Curry, das den Begriff “Süß-Sauer” mal ganz anders als sonst interpretiert.

 
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Spargel mit Tomatenvinaigrette

Von 7. Juni 2012 um 17:11 Uhr

Spargel mit roter Sauce klingt erstmal ungewöhnlich — schmeckt aber erfrischend fruchtig!

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Rote-Bete- und Fenchel-Crumble

Von 25. Januar 2012 um 11:50 Uhr

Eine sehr “interessante” Gemüsekombination mit überraschenden Orange-Ingwer-Streuseln. Zum lieben oder hassen.

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Gazpacho triguero

Von 18. Mai 2011 um 14:23 Uhr

Der traditionelle, andalusische Gazpacho ist eine kalte Tomaten-Gurkensuppe für heisse Sommertage.
Aber heute hat die Tomate Pause und wird durch grünen Spargel ersetzt, der ebenfalls erfrischend lecker schmeckt.

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Spargel süß-sauer geschmort

Von 5. Mai 2011 um 11:45 Uhr


Als Hauptgang wahrscheinlich vielen zu exotisch (Vanilleschote, Zitrone und Orange), als Vorspeise aber mal was anderes als die allseits bekannte lauwarme Vinaigrette

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Steinpilz-Risotto

Von 23. März 2011 um 12:07 Uhr

Das vegetarische Standardgericht der gehobenen Gastronomie gibt’s heute auch zu Hause

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