Mal wieder ein schneller Teller: Mit den wenigen Zutaten gut geeignet für zum Beispiel Abends nach der Arbeit.

Weiter„Nudeln mit Pfifferlingen, Bohnen und Speck“

Schon wieder Schmortopf mit Pilzen … Aber es passt wunderbar in die Saison und schmeckt mit einer guten Flasche Wein wirklich umwerfend.

Weiter„Geschmortes Hähnchen in Weißwein“

Die leichte Hühnerbrustfüllung macht aus dem tendenziell muffigen Kohlklassiker eine feine und moderne Sache.

Weiter„Gefüllte Wirsingpäckchen mit Pilzsauce“

Pünktlich zum Herbstbeginn ein prima Pilzrezept. Am besten natürlich mit selbst Gesammelten frisch aus dem Wald.

Weiter„Pilzragout mit Semmelknödel und roter Bete“

Gegen diesen kalten und verregneten Sommer hilft nur noch deftiges Soulfood …

Weiter„Lammragout mit Steinpilzen und Polenta“

Das Kontrast-Feuerwerk: leichter, weicher Spargel gegen deftige, krosse Knödel. Und dazu noch hauchdünne, geräucherte Pökelware … ein echter Knaller eben.

Weiter„Spargelsalat mit Serviettenknödel und rohem Schinken“

Der traditionelle, andalusische Gazpacho ist eine kalte Tomaten-Gurkensuppe für heisse Sommertage.
Aber heute hat die Tomate Pause und wird durch grünen Spargel ersetzt, der ebenfalls erfrischend lecker schmeckt.

Weiter„Gazpacho triguero“

Ein leichtes, feines asiatisches Rezept passend zum guten Wetter.

Weiter„Reisnudeln mit Brokkoli“

Heute kommt mal wieder richtig viel Fleisch auf den Tisch. Und als Kontrast zur deftigen Sauce ein leichtes Selleriepüree plus grüne Bohnen.

Weiter„Dicke Schweinekoteletts unter Senfsauce“

Hier kommt mal wieder die beliebte Kombination Schweinefleisch und Ananas zum Einsatz. Hört sich erst mal nach ekliger 70er-Jahre-Cuisine an, schmeckt aber zeitgemäß und lecker.

Weiter„Schweinenacken-Curry Hawaii“