Sehr überraschend und lecker ist diese Kombination aus Kernobst und Geflügel. Wer keine Tajineform hat, nimmt einfach einen Schmortopf.
Weiter„Hähnchen-Tajine mit Birne und Couscous“
Dieses Lieblings-Fast-Food der Japaner ist nichts anderes als paniertes Kotelett auf Reis mit Soße! Mal was anderes als immer nur Sushi …
Weiter„Katsudon“
Manchmal sind die einfachen Dinge halt doch die besten. Ohne Schnick und ohne Schnack, nur Fleisch, Speck, Gewürzgurke und Zwiebeln.
Weiter„Rindsrouladen, klassisch deutsch“
Je kälter die Jahreszeit, umso geschmorter werden die Lieblingsgerichte.
Und wer kein Hirschfleisch findet, kann natürlich auch Reh nehmen.
Weiter„Hirschragout mit Haselnussspätzle“
Luftig-leicht gefüllte Kalbsschnitzel, sanft geschmort in einer feinen Tomatensauce.
Weiter„Feine Kalbsrouladen mit Estragon“
Dieses eher günstige Stück Schweinefleisch wird heute hochklassig mit Niedrigtemperatur zubereitet.
Weiter„Schweinenacken sous vide mit Kichererbsen und Steinpilzen“
Ein Versöhnungsvorschlag für das angespannte Verhältnis zwischen Angela und Mario: italienisches Kalbsschnitzel mit teutonischer Sättigungsbeilage.
Weiter„Scaloppine mit Spitzkohl-Mascarpone-Kartoffelpüree“
Für ein festliches Abendessen zu zweit, einfach mal so und ohne Anlass …
Weiter„Schnelles Lammkarree mit grünen Bohnen“
Vietnamesisch angehaucht und je nach Chilimenge mit einem sehr scharfen Atem
Weiter„Zitronengras-Chili-Hähnchen“
Heute kommt mal wieder Fleisch auf den Tisch. Und zwar ganz unmodern mit ordentlich Speck, Pilzen, Zwiebeln und Sahnesoße.
Weiter„Schweinekotelett nach Art der Großmutter“