Schwarzwurzel-Risotto
Ein schönes, schlankes Winter-Risotto mit dem immer beliebter werdenden Arme-Leute-Spargel und knusprig-krossem Frühstücksspeck.
Kategorien: Bella Italia
Hähnchen-Tajine mit Birne und Couscous
Sehr überraschend und lecker ist diese Kombination aus Kernobst und Geflügel. Wer keine Tajineform hat, nimmt einfach einen Schmortopf.
Kategorien: Was koche ich heute?
Spitzkohlstrudel mit Paprikasauce und Grieben
Die etwas feinere Variante des bekannten Krautstrudels aus Österreich. Wer keinen Spitzkohl findet, nimmt einfach die Originalzutat Weisskohl.
Kategorien: Aprés Ski
Saure Lammnierchen mit Bratkartoffeln
Aus unserer beliebten Reihe “Ekliges for Runaways”. Anfänger nehmen vielleicht statt Lammnieren lieber die etwas mildere Variante vom Kalb oder jungem Schwein.
Kategorien: Ekliges for Runaways
Malfatti
Diese italienischen Spinat-Ricotta-Knödel bedeuten wörtlich übersetzt zwar “misslungen” – dieser Name bezieht sich aber hoffentlich nur auf das etwas unspektakuläre Aussehen
Kategorien: Bella Italia
Kaninchenkeulen mit weißen Bohnen
Geschmorte Hasenfüße sind nicht nur geschmacklich dem Hühnerbein vorzuziehen, sie machen bei Gästen auch viel mehr Eindruck.
Kategorien: Flirt-Rezepte
Baguette
Nach dem unsäglichen Gebäckstorm – ob Schrippe oder Weckle – backen wir heute unser Weißbrot selbst, und zwar aus Protest à la française …
Kategorien: Burn Baby, burn
Katsudon
Dieses Lieblings-Fast-Food der Japaner ist nichts anderes als paniertes Kotelett auf Reis mit Soße! Mal was anderes als immer nur Sushi …
Kategorien: Fast Food in gut
Kartoffelsuppe
Unser 500. Rezept wird heute ganz bodenständig mit traditioneller deutscher Küche gefeiert.
Zum Jubiläum aber inklusive knusprigen Croutons, Speck und frischen Kräutern.
Kategorien: Suppenküche
Tortiglioni mit Chorizo und Fenchel
Zum Jahresbeginn eine neue Idee zum Thema Nudelsauce – wobei “Sauce” es nicht ganz genau trifft …
Kategorien: Nudelsaucen deluxe