Dieses lateinamerikanische Gericht ist eine leichte und leckere Vorspeise:
Klein geschnittenes Fischfilet mariniert mit Limettensaft, Tomaten und Rhabarber

Weiter„Ceviche“

Im diesem „Kuchen aus Lothringen“ werden die simplen Grundzutaten Eier, Sahne, Milch, Speck, Käse und Mehl zu einem ungewöhnlich leckeren Hauptgericht vereint.

Weiter„Quiche Lorraine“

Heute kommt mal wieder Fleisch auf den Tisch. Und zwar ganz unmodern mit ordentlich Speck, Pilzen, Zwiebeln und Sahnesoße.

Weiter„Schweinekotelett nach Art der Großmutter“

Klingt komisch, schmeckt aber lustig: Die unterschiedlichen Aromen verbinden sich zu einer überraschend harmonischen und ungewöhnlichen Vorspeise

Weiter„Schwarzwurzeln mit Grapefruits“

Ein simples Curry ohne viel Trara: Aber wunderbar ausbalanciert zwischen deftigem Lammfleisch und einer leichten, südostasiatischen Sauce

Weiter„Lammcurry“

Ein schneller Teller der mal wieder beweist, wie einfach und trotzdem unglaublich lecker die italienische Küche sein kann

Weiter„Spaghetti mit Garnelen und Sellerie“

Diese altbackene Süßspeise schmeckt – leicht modernisiert – überraschend zeitgemäß

Weiter„Arme Ritter mit Maracuja-Creme“

Frischer Fenchel + kräftiger Käse ÷ bröseliger Mürbeteig = Lecker

Weiter„Fenchel-Roquefort-Tarte“

Ein schnelles, einfaches und sehr leckeres Gericht für die gehobene Alltagsküche.

Weiter„Hähnchenkeulen in Rieslingsahne“

Vom deutschen Hausmannskost-Klassiker gibt’s mittlerweile ja viele kreative Varianten.
Hier eine mit Wirsing und Weichtieren aus dem Meer.

Weiter„Kohlrouladen mit Miesmuscheln“