Schoko-, Erdbeer- und Vanilleeis war, ist, und wird immer unser Lieblingseis sein. Selbst gemacht im Sommer ein fast unschlagbarer Nachtisch.

Weiter„Fürst-Pückler Parfait“

Für Freunde der gepflegten Innerei gibt‘s fast nichts Schöneres als Rognons de Veau à la Moutarde – am besten in einem guten Bistro in Lyon.

Weiter„Kalbsnieren mit Senfsoße“

Ein schnelles, unkompliziertes Pastagericht für die Zeit zwischen Anfang April bis 24. Juni, der offiziellen Spargelsaison

Weiter„Spargelspaghetti“

Wieder mal was für fortgeschrittene Esser: Rohes Fleisch, gut gewürzt.

Weiter„Steak Tatar“

Hierzulande gilt grüner Spargel als der unfeinere Bruder des weißen Edelgemüses. Heute ein Gegenbeweis:

Weiter„Lauwarmer Spargelsalat mit Räucherlachs“

Man kann es schon wieder manchmal auf der Straße oder im Park riechen: Das Hochamt für alle Fleischesser, die heilige Grillsaison steht in den Startlöchern!

Weiter„Steaks vom Grill mit Rotweinbutter“

Durch die intensive spanische Wurst mit ihrem intensiven Aroma und dem Knoblauch zieht eine sommerlich-südeuropäische Hafenatmosphäre in die Küche …

Weiter„Miesmuscheln mit Chorizo“

Wie jedes Jahr zur beginnenden Spargelsaison ein Rezept unter dem Motto: „Mal was anderes als immer nur Sauce Hollandaise“

Weiter„Spargelrisotto“

Wieder mal ein Beweis, dass man in Italien aus wenigen und guten Zutaten die schnellsten und besten Sachen macht

Weiter„Spaghetti Vongole“

Ein idealer Einstieg in die Welt der gewöhnungsbedürftigen Innereien: Der scharfe Tomatensugo lenkt den Geschmack in Richtung Bella Italia und beim Kochen riecht es eher nach Pizza als nach Hundefutter.

Weiter„trippa alla fiorentina – Kutteln aus Florenz“