Rezeptor

Spargel mit roter Sauce klingt erstmal ungewöhnlich — schmeckt aber erfrischend fruchtig!

Weiter„Spargel mit Tomatenvinaigrette“

Das Kartoffel-Omelett ist ein leckeres Reste-Essen – und nicht mit dem gleichnamigen mexikanischen Brotfladen zu verwechseln

Weiter„Tortilla Española“

Ein sehr schönes Rezept für laue Sommerabende, am Vortag zubereitet muss es nur noch schnell aufgewärmt werden. Dazu frisches Fladenbrot und kalten Weißwein.

Weiter„Hähnchen mit Rhabarber und Datteln“

Mit frischem Gemüse vom Wochenmarkt und viel Kerbel wird aus dem zünftigen Nachkriegs-Eintopf ein zeitgemäßes Sommer-Essen

Weiter„Feine Erbsensuppe“

Dieses lateinamerikanische Gericht ist eine leichte und leckere Vorspeise:
Klein geschnittenes Fischfilet mariniert mit Limettensaft, Tomaten und Rhabarber

Weiter„Ceviche“

Im diesem „Kuchen aus Lothringen“ werden die simplen Grundzutaten Eier, Sahne, Milch, Speck, Käse und Mehl zu einem ungewöhnlich leckeren Hauptgericht vereint.

Weiter„Quiche Lorraine“

Vietnamesisch angehaucht und je nach Chilimenge mit einem sehr scharfen Atem
Weiter„Zitronengras-Chili-Hähnchen“

Eine sehr feine Vorspeise für die Angestellten des El Bulli. (Dem ehemals besten Restaurant der Welt)
Weiter„Lachs auf Linsensuppe“

Heute kommt mal wieder Fleisch auf den Tisch. Und zwar ganz unmodern mit ordentlich Speck, Pilzen, Zwiebeln und Sahnesoße.

Weiter„Schweinekotelett nach Art der Großmutter“

Klingt komisch, schmeckt aber lustig: Die unterschiedlichen Aromen verbinden sich zu einer überraschend harmonischen und ungewöhnlichen Vorspeise

Weiter„Schwarzwurzeln mit Grapefruits“